Físicos uruguayos: una investigación que va por el queso y puede llegar al corazón

Un método original inventado por un grupo de físicos uruguayos permite medir la maduración del queso o la terneza de la carne vacuna en el momento y sin cortarlos. Ahora estudian su aplicación para prevenir enfermedades cardíacas y arteriales. Tres años y un presupuesto de US$ 40.000 fue lo que precisó un grupo de siete personas para desarrollar un primer prototipo que determine la maduración y textura de una horma de queso en segundos y sin destruirla, y que además sea sencillo de usar y barato. El dispositivo todavía no tiene nombre ni una forma definida para su comercialización, de hecho, todavía no fue patentado. Pero su efectividad está comprobada y los científicos participan en congresos mundiales explicando sus ventajas y otras posibles aplicaciones. Las grietas, la grana, los grumos y los agujeros u "ojos" son una virtud o un defecto dependiendo del tipo de queso, así como la textura, que también es una característica específica. Aunque para el consumidor esto pueda pasar desapercibido o incluso le resulte indiferente, para el mercado internacional la calidad y homogeneidad son fundamentales. "En la industria de alimentos existe un interés por hacer ensayos no destructivos a lo largo del proceso de producción. Viendo la importancia que tiene el sector lácteo para la economía nacional, nos pareció importante tratar de predecir y medir las reacciones que van cambiando la textura de los quesos durante la maduración, sin abrirlo", explicó Patricia Lema, grado cinco del Instituto de Química de la Facultad de Ingeniería. Lema agregó que "de hecho, el resultado final tiene una similitud con la tarea del experto quesero, que golpea la horma para tener una idea de cómo está. Sólo que este es un método más objetivo". El aparato desarrollado para hacer los estudios por el Instituto de Ingeniería Eléctrica de la Facultad de Ingeniería, es poco vistoso: un arco del que pende un martillito, que golpea al material (en este caso, al queso), ubicado sobre una bandeja con pequeños sensores conectados a una computadora. Pero detrás de esa aparente simplicidad, existe un método nuevo, inventado por un equipo del Instituto de Física de la Facultad de Ciencias, que fue noticia en revistas especializadas de todo el mundo. ¿El nombre? Elastografía por retorno temporal (ERT). La ERT mezcla dos métodos ya existentes, que son la elastografía transitoria y el retorno temporal. El primero sirve para medir no invasivamente las propiedades elásticas de distintos materiales y funciona de forma similar a un registro sismográfico, pero sobre un material. "Se le da un golpe al medio y eso genera distintos tipos de ondas. Utilizando algoritmos se puede reconstruir la propagación de esas ondas dentro del material y estimar su velocidad. De allí se puede calcular la constante elástica", explicó Javier Brum, integrante del grupo multidisciplinario por parte del Instituto de Física. Tan nueva es esta técnica que recién se está construyendo en Francia el primer equipo de elastografía, el cual va a servir, por ejemplo, para mejorar la detección temprana de cáncer de seno. En segundo lugar -y pese a tener un nombre de ciencia ficción-, "la idea del retorno temporal es que una onda acústica se puede propagar hacia delante y atrás, como pasar una película en play y rebobinarla. Es decir que además de ver las ondas que salen de la fuente hacia los sensores que están alrededor, se pueden ver las mismas ondas que van para atrás y focalizan en la fuente", dijo Brum. Este método surgido en Francia en la década de los `90 sirve para quemar tumores en el cerebro o para recrear la topografía del fondo marino. La combinación de ambas técnicas ofreció mejores resultados y sorprendió a la comunidad científica internacional. Sin embargo, Carlos Negreira, grado cinco del Instituto de Física, dijo: "Pensamos que el proyecto de control de calidad y procesos de fabricación en quesos y determinación de terneza en carne es un muy buen ejemplo de la interacción entre investigación de carácter fundamental con aplicaciones concretas y, en particular, de alto interés para el país". Aunque los primeros pasos fueron gestados en colaboración con el físico francés Stefan Catheline durante una visita a Uruguay, el método y sus aplicaciones son producto de trabajo nacional. En paralelo con el proyecto sobre la maduración y textura de los quesos, un equipo estudió la terneza de la carne de vaca, aplicando también la ERT, con la financiación de un instituto argentino. "Los métodos utilizados actualmente para cuantificar la terneza de la carne vacuna son destructivos: una muestra de carne se cocina siguiendo un protocolo específico, luego se extrae una porción que se corta mediante una cuchilla acoplada a un equipo que mide la fuerza que ésta hace", explicó Nicolás Benech, grado dos del Instituto de Física. "Nuestro método -continuó Benech- es no destructivo y además permite medir cada muestra en la línea de producción haciendo una selección de acuerdo a su valor de terneza". El aparato, que tampoco tiene un prototipo final ni está patentado aún, será testeado en junio en un frigorífico nacional. Si el aparato mide de forma correcta en pleno funcionamiento diario de una planta y no sólo bajo las condiciones cuidadas de un laboratorio, su efectividad estará comprobada.

Proyectos en curso y a iniciarse próximamente

 

Carne

Estudio de la terneza

Con financiación argentina, se está estudiando la forma de aplicar la elastografía por retorno temporal para medir la terneza de la carne. Están en las últimas etapas de pruebas y por desarrollar el prototipo final.

Queso

Maduración y textura

El Programa de Desarrollo Tecnológico financió el proyecto sobre la maduración del queso. Se está elaborando el informe final y luego se hará un prototipo. Ya tienen financiación para aplicar el mismo método en la etapa de coagulación.

Corazón

Constantes elásticas

Con un grupo de franceses el Instituto de Física va a estudiar la forma de medir las constantes elásticas en los diferentes modos de vibración del corazón, usando el nuevo método. Esa medida podría prevenir infartos.

Tejido arterial

Medir la elasticidad

El proyecto conjunto con Fisiología de la Facultad de Medicina tiene doble financiación y busca cuantificar la elasticidad en tejido arterial in vivo con el método inventado. Podría prevenir la arterioesclerosis y el colesterol.

"La quesería es un arte que domina el maestro"

 

La muzzarella y el queso blanco se pueden consumir al otro día de elaborados. El cuartirolo requiere unos 20 días de maduración y el colonia unos 45, mientras que el sbrinz toma unos 5 o 6 meses y el parmesano italiano tiene un tiempo óptimo de 18 meses. En base a estos datos, Aldo Ibarra, coordinador del área de normas y controles de la Federación Panamericana de Lechería, estimó que "no es fácil determinar el punto óptimo de maduración de un queso, pero tampoco digo que no pueda existir un método científico". "La quesería es un arte que el maestro quesero domina y donde cada uno tiene su librito", dijo Ibarra, quien está escribiendo una publicación sobre los diferentes tipos de quesos en el continente. Además de las particularidades en los tiempos de maduración, existen distintas formas de verificar que el queso esté pronto para consumo. El camembert, por ejemplo, se puede determinar por el color de la cáscara, por su aspecto o a través del tacto, al igual que en el brie, explicó Ibarra. En los tipos de quesos duros se usa la percusión como forma de saber si está o no maduro, el equivalente artesanal a la aplicación en quesos del método de elastografía por retorno temporal.

No siempre la carne joven es la más tierna

 

Treinta años trabajando con la carne le han dado a Heber Falero la suficiente experiencia para saber por qué a veces resulta dura, cuando por sus características debería ser tierna. Una de sus teorías es que "la carne muy fresca, por ejemplo, si se consume al otro día de la faena, es dura por más buena que sea", contó Falero, quien también es presidente de la Unión de Vendedores de Carne. Por eso, asegura que se la debe dejar estacionar entre seis y siete días para lograr una mejor calidad. De forma inversa, Falero aseguró que cualquier carne, "por más dura que sea, si se la envasa al vacío por 20 o 25 días, después es una manteca. De alguna forma la madura y enternece", explicó. La edad del animal y la cantidad de grasa son proporcionales a la calidad, pero existen "un montón de factores que no sé si un aparato los podría medir. Habría que ver si realmente funciona", dijo Falero con cierto escepticismo. De todos modos, dijo que de verificarse su efectividad, "sería muy bueno, porque sabríamos siempre cuándo vender la carne". A diferencia de los supermercados, continuó, en las carnicerías tradicionales es importante asesorar bien a los clientes, ya que el trato personalizado es su diferencial. (El País)

Gauguin cortó la oreja de Van Gogh

Las historia del pintor holandés Vincent Van Gogh, famoso por su obra y también por su particular carácter que lo habría llevado a rebanarse una oreja, ha sufrido un cambio radical. Al parecer, no habría sido él quien se cortó su oreja, sino que su amigo y pintor Paul Gauguin sería el responsable, según informó el portal de la BBC de Londres. Esta versión surgió a partir de un estudio realizado por los académicos alemanes Hans Kaufmann y Rita Wildegans, autores del libro Van Gogh's ear: Paul Gauguin and the pact of silence. En realidad no se sabe si fue un accidente o si de verdad Gauguin quería herir a su amigo, según explicó Kaufmann. Lo cierto es que después del incidente, ambos acordaron contar a la Policía la versión de la autolesión para proteger a Gauguin. Los alemanes han llegado a esas conclusiones tras 10 años de investigación, recopilando declaraciones de testigos y leyendo la correspondencia entre los dos artistas, llegando a la conclusión de que la trifulca acabó cuando Gauguin, un experto espadachín, le cortó una oreja a su amigo. Además, se aclara que la versión tradicional está basada en pruebas contradictorias e improbables, y no existe ninguna declaración de ningún testigo independiente. Van Gogh murió dos años después de este hecho al pegarse un tiro en el pecho.

Romance de moda: la hija de Chávez y el nieto de Allende de novios

Ella es la hija más política del presidente venezolano, Hugo Chávez; él es un médico, nieto del depuesto presidente socialista chileno Salvador Allende. Descendientes de familias simbólicas de la izquierda latinoamericana, protagonizan el romance de moda en Chile y Venezuela. Fue el propio Hugo Chávez el que lanzó el notición el domingo, cuando en su programa semanal Alo presidente reveló que su hija María Gabriela, de 29 años, era la compañera de Pablo Sepúlveda Allende, de 32, nieto de una las figuras políticas más admiradas por él. "¡Pablo, médico chileno, compañero de María y nieto de Salvador Allende!", exclamó Chávez en medio del programa, cuando en un recorrido por un centro de producción de fármacos en Caracas vio a Pablo. Los medios en Chile señalan que fue Chávez el que presentó a la pareja en noviembre último durante la inauguración de la Feria del Libro de Caracas, dedicada justamente a la obra de Salvador Allende, a la que Pablo asistió junto a uno de sus primos. Enterado Chávez de la presencia del nieto de Allende, habría oficiado de Cupido, sentándolos deliberadamente juntos en una ceremonia que entregó becas de estudio, según relata la prensa de Santiago. De ahí en adelante el flechazo fue inmediato. Tanto, que María Gabriela lo fue a buscar a Chile en enero para llevárselo a vivir a Venezuela. Hoy los dos residen en Caracas. Ella cumple con tareas propias de una primera dama, mientras que él sigue oficiando de médico en un policlínico que lleva el nombre de su abuelo. La divulgación del romance, sin embargo, no cayó nada bien a la familia Allende, que hubiera preferido que se mantuviera por fuera de los medios. "Yo no voy a opinar, tampoco lo hará mi hermana Carmen Paz. Es un tema absolutamente privado para la familia", dijo la tía del novio, la diputada Isabel Allende, al diario La Segunda. "Es su vida. Maravilloso que se haya enamorado. Y punto. Si a Chávez se le ocurrió decirlo es asunto de él", agregó. Pablo Sepúlveda Allende es hijo de Carmen Paz Allende, la segunda de las tres hijas de Salvador Allende y Hortensia Bussi. Tiene doble nacionalidad, chilena y mexicana, país donde toda su familia se exilió después del golpe militar del 11 de septiembre de 1973. Ese día, en medio del alzamiento militar que incluyó el bombardeo terrestre y aéreo del palacio presidencial, Salvador Allende optó por quitarse la vida antes de entregar el poder al general Augusto Pinochet, un gesto de coraje que suele resaltar Chávez, que lo llama presidente mártir. Médico como su abuelo, Pablo es también el nieto que más se parece políticamente a él. Estudió medicina en Cuba y es un firme defensor del proyecto socialista que dejó inconcluso en Chile. Hasta enero se desempeñaba en un centro médico público de la ciudad de Coquimbo, en el norte chileno, donde se le recuerda como un médico sensible que sentía frustración porque no podía atender como él quería a sus pacientes más necesitados.

Un médico de Mar del Plata resistió a tiros a un robo y mató a un ladrón

Tres asaltantes lo sorprendieron en su casa del barrio Villa Primera. Tras el enfrentamiento uno murió, otro resultó herido y un tercero logró escapar. Un médico marplatense se defendió a los tiros de tres asaltantes que entraron a su casa: mató a uno, hirió a otro, y un tercero logró escapar. Durante el enfrentamiento, él recibió un disparo en el brazo. Todo comenzó anoche, alrededor de las 21, cuando la banda entró a una casa ubicada en la calle Ituzaingó, entre Tierra del Fuego y Perú, del barrio Villa Primera. Allí, sorprendieron al propietario, un médico ginecólogo de 64 años. Al advertir la presencia de los ladrones tomó un arma que guardaba en su casa –una Glock 9 milímetros- y se resistió al robo a los tiros. El enfrentamiento terminó con uno de los asaltantes muerto, otro herido –que después fue detenido- y uno que lo logró escapar y, hasta el momento, se encuentra prófugo. Según informó la Policía, el ladrón que murió llevaba una pistola Colt 45, que había sido robada a principios de año. Su cómplice, de 17 años, fue trasladado al Hospital Zonal, donde fue atendido por las heridas recibidas. El médico, en tanto, quedó internado en observación. El episodio es investigado por personal de la comisaría 4ª de Mar del Plata. Interviene además el fiscal Mariano Moyano, quien indagará al ginecólogo cuando salga del centro asistencial. (Clarín)

 

 

 

Argentina: asaltan a una familia en un country de Escobar y violan a la mujer

Fue en Haras Santa María, de Lomas Verde, que está en desarrollo. Ocurrió a fines de abril, pero recién se supo ahora. Los autores fueron dos hombres, uno de los cuales está detenido. Una familia del country Haras Santa María, en el paraje Lomas Verde de Escobar, sufrió una noche de terror el 19 de abril cuando dos delincuentes los asaltaron y violaron a la mujer, madre de dos pequeños. Uno de los atacantes ya fue detenido.
El episodio ocurrió a las cuatro de la mañana de ese domingo, cuando la pareja y sus hijos dormían. Entraron dos hombres sin forzar la puerta ya que, confiados en la tranquilidad del lugar, la familia no acostumbraba a cerrarla con llave.
Los asaltantes amenazaron a la pareja, de entre 30 a 35 años, y tomaron todo lo que encontraron de valor como electrodomésticos y dinero. Después llevaron a la mujer al baño, donde abusaron de ella. Los chicos siguieron durmiendo y nunca se enteraron de nada porque los ladrones no ingresaron a la habitación.
Un testigo de identidad reservada aportó datos a la policía y así se pudo realizar una serie de allanamientos en el barrio Lambaertuchi de escobar. Allí se detuvo a uno de los asaltantes. En su poder se encontraron objetos robados en el country y armas de fuego. Se hizo una rueda de reconocimiento y la víctima lo identificó como uno de sus agresores.
El country Haras Santa María es nuevo, está en desarrollo y sólo viven cinco familias en forma permanente. Hay otras tres que suelen ir los fines de semana. Según la página Web del country, tiene "un alto nivel de control en la entrada al barrio". Y aclara que "La seguridad interior está a cargo de una empresa privada confiable y experimentada". (Clarín)

Florida: arrojó a un bebé de tres meses por la ventanilla del auto y lo mató

Un joven de 21 años fue detenido hoy en Florida (EE.UU.) por arrojar a un bebé de tres meses, que luego fue hallado muerto, por la ventana de un vehículo después de haber discutido con su ex novia, la madre del niño. Richard McTear Jr. discutió con Jasmine Bedwell, de 17 años, en el apartamento de esta última, la golpeó y luego lanzó al bebé, Emanuel Wesley Murray, contra el piso. A continuación, el joven levantó al bebé y se lo llevó en la madrugada de hoy, informa el diario The Tampa Tribune en su edición digital. Momentos después, una persona que conducía por una carretera interestatal observó lo que pensó que era una bolsa de basura a un lado de la vía, pero al fijarse vio los ojos de un niño. Al llegar la policía al lugar, declaró muerto a Murray. La oficina del alguacil del condado de Hillsborough dijo que McTear Jr. fue acusado de asesinato en primer grado, abuso con agravante de un menor, secuestro, agresión y robo con agresión. Un familiar de la madre del niño informó al diario de que Bedwell comenzó a citarse con McTear Jr. hace diez meses, cuando ella estaba embarazada del menor, que es hijo de un hombre que está en prisión. McTear Jr, según el familiar, no estaba entusiasmado con el bebé y Bedwell dijo que temía por la seguridad de su hijo. Bedwell incluso solicitó una orden de restricción contra McTear Jr. por violencia doméstica, pero ella falló en comparecer ante el tribunal el lunes y el caso fue desestimado. El acusado tienen antecedentes penales que incluyen varios arrestos, algunos por violencia doméstica. La policía dijo que el primer arresto de McTear Jr. ocurrió cuando apenas tenía 14 años. En otro caso, una ex novia lo acusó de golpearla, de robar su vehículo con su hijo de tres años que estaba en el asiento de atrás y de quemar el automóvil tras devolver al menor a su madre. (Informativos Telecinco)

Murió boxeador mexicano tras pelea en Dallas

El púgil mexicano Benjamín Flores falleció cinco días después de ser hospitalizado tras una pelea en Dallas contra Al Seeger.El abogado de la Federación Norteamericana de Boxeo, Bob Lenhardt, dijo que el boxeador de 25 años murió en el hospital Parkland en Dallas. Lenhardt dijo que el árbitro Laurence Cole detuvo el combate en el octavo asalto y le otorgó la victoria a Seeger. Lenhardt indicó que el boxeador oriundo de Michoacán necesitó ayuda para caminar hasta el banquillo. Sostuvo que los médicos lo atendieron en el cuadrilátero y fue sacado inconsciente en una camilla. La pelea era por el título del peso súper gallo de la Federación Norteamericana de Boxeo. Flores tenía marca de 19-3. (Univisión)

Lo bueno, lo malo y lo feo del colesterol

La clave es el control, y para ello los especialistas están recurriendo al omega 3. Avena, jugo de granada, omega 3, dieta, ejercicio, estatinas... existe todo un arsenal para contrarrestar la subida del colesterol. Pero lo que funciona para unos puede no ser efectivo para otros. El colesterol lo produce de manera natural el hígado, y no todo es malo acerca de él. El cuerpo lo usa para construir células saludables y hormonas vitales, así como para formar la capa protectora de los nervios. Sin embargo, existe una diferencia entre el colesterol que produce el cuerpo y el que proviene del proceso de los alimentos. Además, el colesterol se divide en colesterol malo o de baja densidad (LDL) y colesterol bueno o de alta densidad (HDL). Demasiado colesterol malo circulando con la sangre puede depositarse en las paredes de las arterias, especialmente en aquéllas que van al corazón y al cerebro, y ser causante de infartos y derrames cerebrales. El HDL es el encargado de evitar que el colesterol malo se adhiera a las arterias y las obstruya. Por lo tanto, un nivel bajo de este colesterol también merece cuidado, porque se puede incrementar el riesgo de enfermedades coronarias. Varios factores controlables, como la inactividad, la obesidad y las dietas poco saludables contribuyen a subir el colesterol LDL y a bajar el HDL. También existen otros factores que no se pueden controlar y que juegan su papel, como son los genéticos, que no permiten que el colesterol malo se elimine de la sangre de manera efectiva o causan que el hígado lo produzca en exceso. ''Es verdad que el colesterol alto es una enfermedad que no depende exclusivamente de la dieta y el ejercicio, pero no hay que bajar la guardia, cada granito de arena contribuye a controlarlo'', dice el doctor Gerardo Polanco, cardiólogo del Baptist Hospital y del South Miami Hospital. Si una persona ha hecho cambios en su estilo de vida y sus niveles de colesterol no muestran mejoría, es posible que haya que considerar el uso de las estatinas, las medicinas más usadas para esta condición. Por lo general, hay que tomarlas indefinidamente, aunque se asocian con efectos secundarios que tienen que ver con problemas en el funcionamiento del hígado. ''Si la enfermedad es de origen genético puede que se presente cuando la persona es muy joven, y aquí es importante la educación, especialmente en los niños, ya que no resulta conveniente tratarlos con medicamentos por tantos años y tienen la ventaja de que responden más fácilmente a la dieta y el ejercicio'', dice Polanco. El descontrol del colesterol puede comenzar también en las personas de edad avanzada. ''Con la edad, el metabolismo se vuelve más lento y las grasas también se procesan de manera más lenta en el hígado'', explica. La medicina alternativa cuenta con una lista amplia de recursos naturales para bajar el colesterol, entre las que se mencionan a la alcachofa, el agua de berenjena, la cebada, el ajo, la avena y el jugo de granada, entre otros. ''Muchos pacientes me hablan en la consulta de los beneficios que han logrado con el agua de berenjena y otros recursos naturales; aunque no hay suficiente evidencia científica, es posible que funcionen; lo importante es hacer seguimiento y comprobar que el colesterol está bajo control'', destaca el cardiólogo. ''Otros me comentan que han podido bajar la dosis de sus medicamentos gracias al uso de ayudas naturales y eso es bueno. Lo ideal sería no tener que recurrir a los fármacos'', afirma. De lo que sí están seguros los científicos es de los beneficios antioxidantes de las frutas. Se les acredita proteger el cuerpo de los cambios relacionados con la edad y proveer cierta protección del corazón. Para el control del colesterol, los especialistas recurren además al omega 3, que bajo prescripción médica tiene el nombre de Lovaza. ''Desde hace años la Administración de Hospitales de Veteranos ha hecho estudios en los que se ha demostrado la baja mortalidad por problemas cardiovasculares gracias al uso del omega 3'', dice Polanco. ''Se dice que el omega 3 con fórmula médica es más purificado, pero en realidad los de venta libre también funcionan'', destaca. Lo importante es que todos las recursos usados para bajar el colesterol sean consultados con el médico. (El Nuevo Herald)

¡Enhorabuena!... aprueban en Uruguay compensación por pago de salarios fuera de fecha

Se terminó el predominio empresarial a la hora de pagar los sueldos, con las angustias que ello aparejaba a los trabajadores uruguayos que debían pagar sus facturas de servicios esenciales con multas y recargos. A ningún gobierno anterior el tema le importó un adarme, pese a los constantes reclamos. Pero como no hay mal que dure cien años, hoy el Senado votó por unanimidad el proyecto de ley que establece que si una empresa no paga el sueldo antes de los primeros 10 días de cada mes, deberá pagar un interés al trabajador de un 10%, además de un "interés mensual de mora igual al que establece la Dirección General Impositiva para las deudas fiscales". El proyecto también establece que las empresas que se encuentren en una situación económica complicada pueden acordar con sus trabajadores que esto no sucede. Para realizar esto, se debe presentar ante el Consejo de Salarios de la rama, la situación de la empresa, y el patrón debe explicar qué motivos de "fuerza mayor" le impiden el pago de los haberes como corresponde. El proyecto tiene ahora la media sanción parlamentaria, y pasa a discusión en la Cámara de Diputados. Con la aprobación de esta ley se hace justicia con las personas que se encuentran en actividad laboral. Con los miles de uruguayos que durante más de 50 años padecieron esta grave irregularidad nada puede hacerse para resarcirlos.

El Manchester United, tras vapulear al Arsenal 3 a 1, defenderá su trono en Roma

El vigente campeón de la UEFA Champions League, el Manchester United FC, defenderá el título el 27 de mayo en la final de Roma tras ganar por 1-3 al Arsenal FC en Londres en el encuentro de vuelta de las semifinales y superar la eliminatoria por un global de 4-1. De esta forma, el equipo de Manchester podría lograr su cuarta Copa de Europa y su rival en la final será el vencedor de la otra semifinal que enfrenta al Chelsea FC con el FC Barcelona. Arsène Wenger, técnico de los gunners, apostó por su equipo de gala ya que no le quedaba otra tras la derrota por 1-0 en Old Trafford la pasada semana en la ida. Por ello, regresó Robin van Persie al once tras dos semanas de baja por lesión, por lo que jugó en un centro del campo en el que destacaban Cesc Fàbregas, Samir Nasri y Theo Walcott. Emmanuel Adebayor, fue el delantero. Mientras, el colega de profesión de Wenger en el Manchester United, Sir Alex Ferguson, jugó con un sólo hombre en punta de ataque, Wayne Rooney. El entrenador escocés decidió reforzar el centro del campo con la entrada de Ji-Sung Park dejando en el banquillo al argentino Carlos Tévez.

 

 

 

 

 

La suerte del campeón

Ante un gran ambiente típico del fútbol inglés, el Arsenal inició el choque con mucho ímpetu y encerrando en su campo al líder de la Premier League. Sin embargo, la suerte del campeón estuvo del lado de los diablos rojos. Y es que una rápida contra iniciada por Anderson prosiguió con un pase a Cristiano Ronaldo, que desde dentro del área y de primeras centró para Park, que aprovechándose del resbalón de Kieran Gibbs superó a Manuel Almunia en el minuto 8. Este gol no sólo significó que el Arsenal encajara su primer gol en casa en la competición esta temporada, sino que también necesitaba tres goles para alcanzar la final.

Sentencia

Pero sin tiempo para la reacción y tres minutos después, el Manchester United sentenció la eliminatoria y el encuentro. Un buen lanzamiento de falta de Ronaldo superó a un tapado Almunia situando contra todo pronóstico el 0-2 en el marcador ante el delirio de Sir Alex Ferguson en el banquillo y de los aficionados visitantes presentes en el Arsenal Stadium. Los gunners, en pleno estado de shock, pudieron encajar un tercer tanto en el 17', cuando un disparo de Rooney desde fuera del área con efecto fue desbaratado por Almunia con una gran estirada.

Sin reacción

Con todo perdido, el equipo londinense, fue un querer y un poder durante los últimos 20 minutos del primer período ante el poblado centro del campo del Manchester United, que apenas dejaba maniobrar a Fàbregas e impedía que Adebayor llevara peligro ante un 'espectador' más en el estadio como estaba siendo el caso de Edwin Var der Sar. Curiosamente, el segundo acto comenzó con un serio Manchester imponiendo su ritmo y pudiendo marcar en el 52' con un tiro desde fuera del área de Cristiano Ronaldo que de nuevo despejó a córner con una buena mano Almunia.

Gran gol

Finalmente, sobrepasada la hora de juego, llegó el 0-3 tras una genial jugada al contraataque. Esta la inició Cristino Ronaldo con un tacón hacia Park, que pasó en largo al Rooney que tras una carrera por la banda izquierda centró para que el propio Ronaldo desde dentro del área fusilara a Almunia en su salida. La racha del Arsenal de 24 encuentros consecutivos sin perder en casa en la Champions League estaba llegando a su fin. En el minuto 64, el Arsenal probó por vez primera en todo el choque los guantes de Van der Sar con un disparo desde la frontal de Van Persie.

Tanto del honor

Con todo resuelto y con Sir Alex Ferguson dando descanso a jugadores como Rooney, el campeón inglés se dejó llevar, lo que cual permitió que el Arsenal tuviera opciones para hacer algún tanto. Éste llegó en el minuto 76 cuando Cesc Fàbregas fue derribado dentro del área por Darren Fletcher, que fue expulsado (se perderá la final) y Van Persie se encargó de transformar la pena máxima. El gol local fue el premio al pundonor del Arsenal pero en ningún momento supuso un peligro para el triunfo del Manchester United y para el record de 12 encuentros consecutivos sin perder a domicilio en la UEFA Champions League. (UEFA)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Homofobia aprobada en Uruguay: canales privados sin sanción por negarse a emitir anuncio para combatir discriminación sexual

Los dos canales privados de la televisión uruguaya que se negaron a emitir un anuncio para combatir la discriminación por orientación sexual no serán sancionados. Finalmente, la comisión evaluadora que estudia un presunto caso de Xenofobia y discriminación contra dos canales privados uruguayos, desestimó esa posibilidad. Este martes, la comisión evaluadora reconoció que no puede presentar una denuncia penal. El anuncio, que muestra a tres parejas besándose -una de dos gais, otra de dos lesbianas y otra formada por un hombre y un transexual- sí fue emitido en el canal privado Teledoce y en las cadenas públicas Sodre y TV Ciudad hasta finales de abril. Financiado por la Embajada de Holanda en Montevideo, el reclamo formó parte de la campaña "Un beso es un beso" lanzada el pasado marzo por el colectivo Ovejas Negras, que representa a lesbianas, gais, transexuales y bisexuales en Uruguay. Ante la negativa de las televisiones privadas Saeta (Canal 10) y Montecarlo (Canal 4) a emitir el anuncio, el colectivo acudió a la Comisión Honoraria contra el Racismo, la Xenofobia y toda forma de discriminación de Uruguay con el objetivo de "impulsar una acción legal", dijo a Efe el integrante de Ovejas Negras Álvaro Queiruga. "La presidenta de la Comisión aseguró públicamente que denunciaría el caso en los tribunales y, diez días después, comunicó que no lo iba hacer, pues no se podía presentar una denuncia penal", señaló Queiruga. (El Observador)

Georgia acusa a Rusia de planear un atentado contra su Presidente

Los militares, que según las autoridades georgianas se amotinaron con respaldo de Rusia, pretendían asesinar al presidente Mijail Saakashvili. Saakashvili hizo un llamamiento a Rusia a "abstenerse de acciones provocadoras" y calificó la rebelión como ''una amenaza seria''. "Los organizadores del amotinamiento habían planificado asesinar al presidente", declaró el portavoz del ministerio, Chota Utiashvili. Las autoridades georgianas acusaron a Moscú de haber intentado organizar un amotinamiento en Georgia para derrocar al régimen del presidente Saakashvili y perturbar los ejercicios militares de la Organización del Tratado del Atlántico Norte (OTAN) previstos el miércoles en el país. Una base militar cerca de la capital georgiana Tiflis se amotinó el martes, y la televisión georgiana mostró a Saakashvili cuando acudía al lugar. El gobierno local acusó abiertamente a Rusia de haber fomentado la rebelión, mientras que Moscú atribuyó esas acusaciones a la "imaginación enfermiza" de las autoridades de esta ex república soviética del Cáucaso. Mijaíl Saakashvili afirmó que la situación en el país está "bajo control" tras el amotinamiento."El motín no se ha extendido a otras unidades militares", aseguró el jefe del Estado en un mensaje televisivo a la nación, en que responsabilizó de la asonada a "ex mandos del Ejército y la Guardia Nacional". En su mensaje televisivo, Saakashvili hizo un llamamiento a Rusia a "abstenerse de acciones provocadoras", tras denunciar que Moscú concentra fuerzas junto a las fronteras de Georgia. El enviado de Rusia a la OTAN, Dmitry Rogozin, acusó al presidente georgiano de querer tapar sus problemas internos ya que en el país se suceden las protestas de la oposición pidiendo su dimisión. Según Georgia la conjura militar era de envergadura y apuntaba, entre otros objetivos, contra las maniobras de la OTAN en Tiflis. (ADN)

 

 

Muere el actor estadounidense Dom Deluise

El actor Dom DeLuise, mejor conocido por sus papeles en comedias como "Carrera de locos" ("The Cannonball Run"), murió a los 75 años mientras se encontraba hospitalizado, informó hoy la prensa local. Este comediante tuvo una prolífica carrera como productor, director y actor de cintas que gozaron de popularidad en Estados Unidos en la década del '70 y '80. DeLuise, nacido en 1 de agosto de 1933, falleció mientras dormía en un hospital, según el sitio especializado en las estrellas del espectáculo TMZ.com. Por el momento su representante no ha emitido ningún comentario. En "Carrera de locos" (1981), compartió créditos con Burt Reynolds y hasta Jackie Chan, cuando daba sus primeros pasos en Hollywood. El nombre de DeLuise se escribió en varias cintas de Mel Brooks, incluyendo "Blazing Saddles" ("Sillas de montar calientes", 1974), la parodia de la Guerra de las Galaxias "Spaceballs" y "Robin Hood: Men in Tights". (El Univsersal)

Un popular cura es fotografiado en una playa de Miami besando y acariciando partes íntimas de una mujer

La Arquidiócesis de Miami pidió perdón hoy a los feligreses de la parroquia de St. Francis de Sales, donde oficia el sacerdote Alberto Cutié, luego de que éste fuera fotografiado presuntamente besando y acariciando a una mujer. "El padre Cutié hizo un voto de celibato y se espera que todos los sacerdotes se mantengan fieles a dicha promesa, con la ayuda de Dios", dijo el arzobispo de Miami, John Favalora, en una declaración. Agregó que las acciones de Cutié no pueden ser justificadas a pesar de sus buenas obras como sacerdote y dijo que "escándalos como éste ofrecen a la Iglesia, en todos sus niveles, la oportunidad de examinar su conciencia sobre la integridad de nuestro compromiso con Dios y su Iglesia". Cutié, uno de los sacerdotes hispanos más populares de Estados Unidos, fue captado acariciando a una supuesta amante por la revista TVNotas USA, que publica ocho páginas con 25 fotografías de Cutié y la mujer. "Fue captado abrazando, besando e introduciendo su mano dentro de la parte baja del bikini de una mujer en una de las playas de Miami", indicó la revista en un comunicado. Cutié ha tenido gran presencia en medios de comunicación hispanos de Estados Unidos mediante diversos programas en los que brinda consejos como "Padre Alberto" y "Abre tu alma con el Padre Alberto". (Milenio)

Montevideo: varios vecinos del barrio Ituzaingó se agrupan y evitan violación de una joven

La joven de 20 años caminaba tranquilamente por General Flores y al llegar al cruce con José María Guerra se le acercó un individuo que en voz baja le dijo que le diera el teléfono celular y el MP3 que llevaba. La chica se asustó al ver que el sujeto estaba armado con un filoso cuchillo, por lo cua le dio lo que le exigía. Pensando que todo había terminado, la jovencita caminó unos pasos para alejarse pero para su sorpresa tenía al lado nuevamente al maleante que le puso el cuchillo en la espalda y le dijo "caminá tranquila al lado mío o te mato de un puntazo". Así, la joven y su captor caminaron en silencio durante varias cuadras rumbo a un descampado situado en Saint Bois y Chapicuy. En el trayecto la joven intentó resistirse, pero el individuo la hizo desistir al provocarle un corte en la cara. El delincuente tenía una sola idea fija en la cabeza abusar de ella. Quiso la casualidad que una señora atenta sospechara que algo raro estaba pasando cuando los vio pasar a su lado "muy juntitos, pero tensos". A los gritos convocó a sus vecinos y como un tropel se agrupó una docena de personas que rodearon al individuo y lo tomaron a golpes de puño, logrando desarmarlo. Aturdido por los golpes, el joven identificado por las iniciales MEPV, de 18 años, nada pudo hacer sino esperar la llegada de efectivos de Radio Patrulla y de la seccional 16. que lo llevaron a la comisaría, así como el cuchillo con el cual amenazó y hirió a la joven que se salvó de ser violada, y quizá algo peor, por la solidaridad y valor de los vecinos un barrio montevideano.

España: gobierno aprueba primera indemnización para un homosexual encarcelado por el franquismo

La Comisión de Indemnizaciones a Ex-Presos Sociales, creada el pasado marzo y dependiente del Ministerio de Economía y Hacienda, ha acordado una indemnización de 4.000 euros para un homosexual que estuvo encarcelado 94 días durante la dictadura. Antoni Ruiz se convierte así en el primer homosexual que recibirá una indemnización del Estado por ser encarcelado durante la dictadura por su condición sexual, tal y como se desprende de una notificación de la Dirección General de Costes de Personal y Pensiones Públicas. En la notificación de la Comisión de Indemnizaciones se explica al afectado que le corresponde una «indemnización al amparo de la disposición adicional decimoctava de la Ley 2/2008». Asimismo, se le anuncia que «en fechas próximas se procederá a ingresar el importe en la cuenta corriente» señalada en su solicitud. Para optar a esta compensación económica, el afectado, que reside en la localidad valenciana de Xirivella, aportó en su momento documentación que confirmaba que había estado encarcelado a mediados de los años setenta por un expediente de «peligrosidad social». (Diario de León)

Otras pastillas para adelgazar que se prohiben porque provocan serios daños al hígado

Las pastillas Hydroxycut, fabricadas por Iovate Health Sciences Inc., se comercializan en Estados Unidos para bajar de peso, aumentar la energía y quemar grasa. Según la FDA, la compañía aceptó retirar los productos del mercado. La Administración Federal de Drogas y Alimentos urgió a los consumidores a dejar de tomar los productos Hydroxycut, porque se han vinculado a serios daños al hígado. No hay evidencias científicas que puedan avalar el uso de este medicamentoHydroxicut, para adelgazar, ya que contiene sustancias que no han demostrado ser efectivas para perder peso y además ahora se encuentra que sumado a que son inútiles pueden ser muy peligrosas para la salud. El Hydroxycut contiene: Garcinia Cambogia, Hydroxy tea y cafeína. La FDA ha recibido 23 informes de problemas serios de salud que van desde un aumento en las enzimas hepáticas, hasta ictericia (coloración amarillenta en la piel). Estos síntomas son indicadores de daño hepático severo, que podría hasta requerir trasplante de hígado, precisa la agencia reguladora en su alerta. También se han reportado problemas de salud como convulsiones, daño muscular y fallo renal. Pacientes que no se exceden de las dosis recomendadas en los frascos de Hydroxycut también han sufrido percances de salud, como náuseas, vómitos y dolor abdominal. "La FDA insta a los consumidores a descontinuar el uso de los productos Hydroxycut para evitar riesgos indebidos. Los eventos adversos son infrecuentes, pero se dan. Los consumidores deben consultar a un médico u otro profesional de la salud si experimentan síntomas posiblemente asociados con estos producots", recomendó la doctora Linda Katz, jefa médica del Centro de Salud Alimentaria y Nutrición Aplicada, adscrito a la FDA. Anteriormente ya fueron prohibidos productos con derivados de anfetaminas, mazindol, fenilpropanolamima, rimonabant por ser muy peligrosos para la salud y potencialmente causantes de la muerte de muchas personas que tomaban este tipo de producto para adelgazar.

¿Qué se puede tomar para perder peso?

El producto más recomendado por los médicos en la actualidad es el Tonalin y/o el Metabolic CLA, que es la forma en que se conoce a los medicamentos que contienen ácido linoleico conjugado (CLA, por su sigla en inglés). El metabolic Cla es un complemento de la alimentación, es de venta libre, no tiene efectos secundarios y además de ayudar a perder peso actuando a nivel directo de la grasa, carece de acción sobre el sistema nervioso central, por lo cual no tiene efecto rebote. Es en la actualidad la primera elección para ayudar a las personas que necesitan adelgazar y lo quieren hacer de forma sana. Otras alternativas, pero ya de venta bajo receta y con numerosos efectos secundarios lo constituye el Orlistat (Xenical), o la Sibutramina, aunque esta última puede ser prohibida en cualquier momento por los numerosos efectos secundarios no deseados que está provocando a quienes todavía lo consumen. (Médicos Consultores)

 

 

Incautan bienes a la mafia italiana

La policía italiana ha incautado bienes a la mafia siciliana por un valor de más de 300 millones de euros. Se trata de cuentas bancarias, residencias y apartamentos en Palermo y sus alrededores. Los bienes muebles e inmuebles estaban en poder de 13 miembros de la Cosa Nostra; todos detenidos hace dos años. Entre ellos se incluyen, Salvatore Biondino, el chofer del antiguo jefe de la mafia, Salvatore 'Toto' Riina, arrestado en 1993 y posteriormente condenado a cadena perpetua. (Radio Nederland)

Indígenas de todo Brasil viajan a la capital para pedir poder y tierras

Enfundados en sus variadas vestimentas y pinturas tradicionales unos 1.000 indígenas instalaron el lunes un campamento en la capital brasileña frente a la Presidencia, el Congreso y la Corte Suprema, en reclamo de territorios y un estatuto que reconozca sus derechos constitucionales.
Hospedados en improvisadas carpas en la principal avenida del poder de Brasilia, los indígenas discutirán hasta el jueves el estatuto con el que esperan regular los derechos que la Constitución les reconoció en 1988, y que negocian con el gobierno. "Todo es importante para nosotros: salud, educación con escuelas bilingües que reconozcan nuestra cultura, sustentabilidad; vivimos sentados sobre riquezas y nos estamos muriendo de hambre", explica a la AFP Paulino Montejo, representante de la Articulación de los Pueblos Indígenas (APIB), rodeado de un ajetreo de aborígenes que organizan los debates y se esmeran en sus pinturas armados de plumas multicolores, lanzas y arcos. El estatuto contempla temas polémicos, como la explotación de las riquezas en los territorios indios. El gobierno, explican, acepta el derecho indígena al veto sobre la explotación mineral, pero no hídrica. "Existen 450 grandes proyectos de infraestructura que afectan a tierras indígenas, con decenas de carreteras e hidroeléctricas que inundarán nuestras tierras", denunció el dirigente amazónico Marcos Apuriná. (Radio América)

Infame contrabando de africanos a Europa hace millonarios a traficantes

El contrabando humano es un negocio cuantioso que medra con el interés de decenas de miles de africanos de países pobres por llegar a Europa para mejorar su vida y la de sus familias, según una encuesta efectuada en Senegal y Marruecos. El estudio, encabezado por el gobierno valenciano y apoyado por la Unión Europea, determinó que las redes de inmigración ilegal han movilizado un volumen de negocio de 2.000 millones en 10 años, que los inmigrantes indocumentados pagan entre 500 y 3.000 euros a los contrabandistas y que la inmigración ilegal por lo general no es una iniciativa individual sino un proyecto familiar. El anuncio, divulgado por la agencia noticiosa Europa Press, fue formulado por el consejero de inmigración y ciudadanía de la Generalitat Valenciana, Rafael Blasco. Al acto asistieron los cónsules de Marruecos, Grecia e Italia. El estudio realizado en Senegal llegó a la conclusión de que el 90% de los ciudadanos de ese país considera la emigración como la solución a sus problemas y que los familiares de los emigrados tienen una opinión positiva de esa emigración para escapar a la pobreza y la falta de recursos y servicios. La familia, agrega, deposita en el emigrante la responsabilidad de mejorar la situación económica de todos. Más de la mitad de los entrevistados dijo tener familiares que vivían en el extranjero. En el estudio efectuado en Marruecos, se determinó que en las principales ciudades de ese país había actualmente unos 15.000 emigrantes subsaharianos pendientes de continuar su emigración a Europa. De ellos, el 73% tenía la firme intención de continuar viaje a Europa, el 11% de regresar a sus países y el 2% de quedarse en Marruecos. En este país las causas principales de la emigración eran la pobreza, el analfabetismo, el éxodo rural y la depresión económica. El consejero Blasco declaró que "acabar con el drama de la inmigración irregular es una responsabilidad de todos". El estudio se centró en Marruecos y Senegal porque son los dos países que se usan principalmente como plataforma de salida para la migración hacia Europa. (El Paso Times)