ADN humano en el 2% de los panchos que comen en EEUU, según reveló estudio
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Una investigación de la empresa Clear Food, que analiza los ingredientes que están compuestos los alimentos, constató la presencia de ADN humano en el 2% de los hot dogs vendidos en Estados Unidos.
Además, en el 14,4% de ellos había ingredientes no detallados en el etiquetado.
La presencia de ADN humano es por problemas de higiene a la hora de elaborar los productos, indica el informe.
En el caso de los ingredientes extraños, fue hallada carne animal en productos vegetarianos o carne de cerdo en alimentos elaborados especialmente para personas que no pueden consumir este tipo de carne por cuestiones religiosas.
En el 3% de los panchos de pollo y pavo había carne de cerdo, ingrediente que no estaba detallado en los que figuraban en la etiqueta, según publica La Tercera en base a EFE.
Para este estudio fueron analizadas las secuencias genéticas para saber qué contenían 345 tipos de panchos de 75 marcas.
Foto AFP
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