Zinc... El mineral para estar bellos

¿Sabíais que el zinc tiene que ver con nuestro desarrollo sexual? Pero no os preocupéis las deficiencias así como los excesos son muy raros, una dieta normal proveerá las cantidades necesarias de este mineral. Veamos entonces rápidamente sus beneficios y qué alimentos lo contienen en cantidad satisfactoria. Quizá el principal beneficio es a nivel de la piel, y por ende las uñas, pelo y mucosas. Pero también es muy importante en el desarrollo de las gónadas (testículos y ovarios). Algo muy importante es que el zinc facilita la asimilación de la insulina (hormona relacionada con la diabetes, es necesaria para introducir el azúcar a la célula) con lo que hay menos posibilidades de desarrollar diabetes. Algo más, fortalece el sistema inmunitario (defensas) y promueve la cicatrización. Es un elemento más que nos ayuda a ser más resistente; en otras palabras, nos fatigamos menos.
Qué alimentos son ricos en zinc:

Cereales integrales: levadura, trigo y germen de trigo, avena y arroz, pan integral, trigo, maíz, mijo.

 

 

 

Frutos Secos:

cacahuetes, nueces, almendras y avellanas; así como pipas de calabaza y girasol.

Verduras:

perejil, ajo, cebolla, setas y judías.

Legumbres:

guisantes, alubia, lentejas, soja y garbanzo.

Otros alimentos:

carnes, huevos, hígado, mariscos, cangrejos, sardinas, ostras.

Por Carlos Gutiérrez