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CAUSA ABIERTA

SALUD

9 claves para ejercitar las neuronas

9 claves para ejercitar las neuronas

La buena noticia es que no hay que hacer grandes esfuerzos: estos nueve pequeños cambios en tu vida diaria prometen grandes resultados.
 
Haz solo una cosa cada vez

La tan en boga multitarea no se sostiene desde el punto de vista neurocientífico: está demostrado que el cerebro es incapaz de tomar dos decisiones a la vez. Forzado a repartir la atención, desciende su rendimiento y se estresa. Para evitarlo, los expertos proponen enfocar el ocio en una única actividad. Leer, cocinar o hacer manualidades mejora la concentración y reduce el riesgo de sufrir deterioro cognitivo en casi un 50 %.
 
Practica el neuróbic

Cepillarte los dientes con la mano no dominante, ducharte con los ojos cerrados o conducir con guantes son “algunos modos ingeniosos de engrasar los circuitos de la atención”, explica el neurólogo Lawrence Katz en su libro La mente despierta. Porque nuestro cerebro necesita estímulos inesperados para mejorar la memoria y los pensamientos lógico y creativo. Neuróbic es el nombre que dio Katz a esos ejercicios, definidos por él como “llevar a cabo las tareas diarias de una manera ligeramente distinta”.
 
No te quedes parado

Nuestra masa encefálica disfruta como una enana de las horas que le dedicamos al gimnasio o al running, pues le proporcionan un suministro extra de sangre, cargada de oxígeno y nutrientes. Ni siquiera hay que cansarse: según un trabajo científico realizado en 2011, treinta minutos de caminata intensa al día resultan más que suficientes. Y en las personas mayores de 65 años, tres días a la semana de actividad física pueden reducir el riesgo de demencia en un nada despreciable 38%.
 
Come con cabeza

El aceite de oliva, las frutas, las verduras de todos los colores, las legumbres y el pescado constituyen la base de la dieta mediterránea, un modelo de alimentación con grandes beneficios. Mientras que el azúcar en exceso puede dañar el hipocampo –centro de operaciones de la memoria–, una investigación reciente apunta a que un menú rico en productos frescos y que incluya pescado al menos dos veces por semana previene la demencia e incluso frena sus síntomas.
 
Aprende idiomas o música

A medida que envejecemos, el cerebro se acostumbra a llevar a cabo tareas que le resultan familiares, y tiende a apalancarse. Hay menos estrés, cierto, pero esa tranquilidad, esa rutina, no es buena para las neuronas. Aprender idiomas constituye un excelente revulsivo y protege frente al deterioro cognitivo: puede retrasar la aparición del alzhéimer en hasta cinco años. A los valientes quizá los seduzca más aprender a tocar un instrumento musical, una de las formas más exigentes y eficaces de estimulación mental, con efectos profundos y duraderos.
 
Ábrete a los demás

Para fertilizar el cerebro, nada mejor que conocer gente nueva, salir con los amigos o charlar un rato: las relaciones interpersonales ofrecen más beneficios que otras técnicas socorridas para revitalizar la mente, como resolver sudokus o crucigramas. De hecho, según un estudio realizado en Suecia, quienes viven solos o conservan pocos lazos sociales tienen un 60 % más posibilidades de sufrir demencia.
 
Duerme como un bebé

Si no descansamos adecuadamente por la noche, lo más probable es que se vean afectados nuestro estado de ánimo, la motivación, el juicio y la percepción de los acontecimientos. Y, más importante aún, nos fallará la memoria. Centenares de investigaciones apuntan a que el cerebro no se apaga cuando dormimos, sino que se dedica a consolidar y archivar recuerdos.
 
Alivia tensiones

El estrés es un mecanismo natural, pero hace estragos entre la población occidental. En dosis excesivas, acarrea serias consecuencias para la salud y, según un estudio llevado a cabo por científicos del Instituto Karolinska de Estocolmo, incrementa el peligro de desarrollar demencia. El yoga, aliado con la meditación, es ideal para relajar la mente y entrenar el cuerpo, con efectos impresionantes desde el primer día.
 
Échate unas risas

Reírse es, sin duda, una medicina eficaz: ejercita los músculos, reduce el estrés y libera hormonas que contribuyen a generar una sensación de bienestar. Pero además una buena carcajada reactiva las conexiones neuronales. Como demuestra un estudio realizado en Japón, las personas octogenarias que simplemente asistieron a una comedia de veinte minutos una vez a la semana ya experimentaron mejoras perceptibles en sus síntomas de deterioro cognitivo.
Muy Interesante

Beber champán varias veces a la semana mejora memoria y previene demencia y alzhéimer

Beber champán varias veces a la semana mejora memoria y previene demencia y alzhéimer

Según una reciente investigación británica, consumir champán varias veces a la semana mejora la memoria y previene trastornos cerebrales como la demencia y el alzhéimer. El efecto se debe al ácido fenólico presente en las uvas negras (Pinot Noir y Pinot Meunier, principalmente) que se usan para producir este vino espumoso de origen francés.

Jeremy Spencer, bioquímico de la Universidad Reading (Reino Unido) y coautor del trabajo, asegura que, a la vista de los resultados, las personas mayores de 40 años deberían beber dos o tres copas de champán a la semana para evitar el avance lento y progresivo de la demencia, que suele comenzar a estas edades.

Para demostrar los efectos del champán, los científicos llevaron a cabo experimentos con ratas que consumían una pequeña dosis de la bebida mezclada con su comida. A continuación, se les hacía recorrer un laberinto para buscar más alimento.

Sin champán, las ratas encontraban la comida con un 50% de éxito, pero después de recibir champán su puntuación se disparó al 70%. Es decir, la bebida había mejorado su memoria espacial.

En una posterior biopsia, los científicos encontraron que tras seis semanas de consumo regular de esta bebida espumosa, las proteínas necesarias para la memoria a corto plazo habían duplicado su concentración.
Fuente Muy Interesante

Estudian el veneno de caracol marino para curar enfermedades

Estudian el veneno de caracol marino para curar enfermedades

Los venenos usados por los caracoles marinos para defenderse de sus depredadores y atrapar a sus presas es posible que puedan ser utilizados como principios activos de medicamentos contra enfermedades cancerígenas, consideró Estuardo López Vera.

El titular del Laboratorio de Toxicología Marina del Instituto de Ciencias del Mar y Limnología (ICMyL) de la UNAM señaló en un comunicado:

’’En este momento caracterizamos bioquímicamente el veneno de estas especies marinas, que pudiera afectar o paralizar el crecimiento de células anómalas. Hemos identificado cinco toxinas de un promedio de 100 de una sola especie, Conus fergusoni’’.

Expuso que las evidencias indican que la metástasis que se produce en las células dañadas está dada por una proteína encargada de transportar iones de potasio.

Cuando esta compuerta o proteína se expresa ocurre ese proceso. ’’Ahora sabemos que dentro de las toxinas que puede producir un caracol hay algunas que bloquean canales de potasio’’, explicó.

El maestro en neurobiología y doctor en ciencias biomédicas colecta en aguas mexicanas de los océanos Pacífico y Atlántico a estos animales resguardados en conchas con forma de conos y los lleva a su laboratorio.

Luego extrae la sustancia y la analiza con diversas técnicas de microscopía y cromatografía de líquidos, para conocer a fondo sus componentes y estructura química.

El universitario y su equipo están en la búsqueda de toxinas que interactúen y bloqueen el canal de potasio; en general son proteínas muy pequeñas, con un promedio de 20 aminoácidos (estos últimos son los que forman las proteínas, que pueden llegar a tener 500 o 600 aminoácidos).

En términos generales, agregó, ’’nos falta saber cuáles son estos 20 aminoácidos para poder hacer la síntesis. Ya tenemos cinco candidatos y debemos conocer qué tan grandes son estas proteínas’’.

En el mundo hay unas 500 especies de caracoles marinos de la familia conoidea y en México coexisten 60. Cada una produce entre 100 y 200 toxinas diferentes. Si calculamos 200 toxinas diferentes por cada Conus, tenemos 100 mil péptidos distintos en las 500 especies que son farmacológicamente activas, resaltó.

Los caracoles del género Conus tienen un aparato donde sintetizan el veneno. Han desarrollado un diente en forma de arpón que sirve como jeringa hipodérmica para inyectarlo.

Se trata de estudios recientes, pero con el enfoque y la esperanza de bloquear el canal de potasio que, esperamos, en un futuro ayude a crear un fármaco contra el cáncer, concluyó.
El Informador

Nanopartículas de la Antártida podrían rastraer el cáncer

Nanopartículas de la Antártida podrían rastraer el cáncer

Bajo las condiciones extremas de los glaciares de la Antártida habitan unas bacterias capaces de sintetizar en su interior nanopartículas fluorescentes que podrían ser utilizadas para marcar células tumorales y rastrear la metástasis de diferentes tipos de cáncer.

Estas nanopartículas se generan en el interior de microorganismos muy resistentes a condiciones extremas, como la alta exposición a la luz ultravioleta, la falta de nutrientes y las bajas temperaturas que se dan en el Glaciar Unión, ubicado en la Antártida profunda, según el investigador Luis Saona, asociado al Centro de Bioinformática y Biología integrativa (CBIB) de la Universidad Andrés Bello (UNAB) y a la Universidad de Chile.

Saona es uno de los quince investigadores que componen la expedición científica chilena que este año se desplazó a la Estación Polar Científica del "continente blanco", operada conjuntamente por el Instituto Nacional Antártico de Chile (INACH) y las Fuerzas Armadas, y situada a 79 grados de latitud sur.

Las nanopartículas

Hasta ahora, las nanopartículas se fabricaban principalmente a través de procesos químicos que involucraban a metales pesados como cadmio, teluro o mercurio y que aumentaban su toxicidad y desfavorecían sus aplicaciones biológicas.

Es por ello que, desde hace algunos años, el Laboratorio de Bionanotecnología y Microbiología dirigido por el Dr. Pérez-Donoso, a través de la investigación que desarrollan científicos como Luis Saona, han empezado a fijarse en las nanopartículas de cobre, un mineral menos tóxico para el organismo y que, a través de un método que han patentado recientemente, es capaz de crear nanopartículas con gran poder luminiscente.

"El reto actualmente es sintetizar nanopartículas de forma natural mediante el uso de microorganismos capaces de generar estas nanoestructuras en presencia de cobre", explica el científico chileno.

Además, que señala que la gracia de trabajar con este tipo de microorganismos acostumbrados a vivir en ambientes extremos es que, después de someterlos a un tratamiento de estrés, son capaces de crear estas nanoparticulas florescentes.

El cobre sería el único elemento exógeno que los científicos agregarían para crear estas nanopartículas florescentes que, al ser introducidas en células tumorales, podrían alumbrar el movimiento de las células en el organismo y permitirían entender cómo y cuándo las células cancerígenas infiltran otros tejidos.

Además de representar un avance en el tratamiento del cáncer y en la creación de energías renovables, esta tecnología "totalmente chilena" podría dar valor agregado a un producto nacional que hasta el momento sólo se vende en bruto.

"Chile lleva años siendo el principal exportador de cobre del mundo y, sin embargo, como país hemos sido incapaces de hacer negocio con él en un estado que no sea el natural", explica Saona.

"Eso tiene que cambiar y tanto este proyecto, como otros que desarrollamos en el laboratorio de Bionanotecnología y Microbiología de la UNAB apuntan en esa dirección, dar valor agregado a minerales de importancia para nuestro país, como el cobre y litio", sentenció.
EFE

Los mejores ejercicios para brazos, glúteos y senos

Los mejores ejercicios para brazos, glúteos y senos

Llegó la Navidad, y algunos de nosotros empezaremos el año con grandes propósitos para ponernos en forma.

A lo largo de este año, en BBC Mundo te hemos dado consejos sobre cómo ejercitar distintas partes del cuerpo que ahora son más necesarios que nunca.
Brazos

Los brazos son una de las partes del cuerpo donde más grasa se acumula y es por ello que necesitan estar en constante actividad.

"Los brazos perfectos tienen que estar equilibrados entre bíceps, tríceps y antebrazo, tener un equilibrio, ser simétricos", explicó a BBC Mundo el entrenador personal y preparador físico español, Rodrigo Bermejo.

Una rutina base para las personas que deseen desarrollar un músculo voluminoso es dedicar un entrenamiento no superior a 30 o 40 segundos por serie, con cargas de peso grandes.

Si se busca resistencia, lo ideal es aumentar las repeticiones y disminuir la carga de peso.

El gran problema de las personas es la falta de estimulación que reciben los músculos, lo que genera el problema de la flacidez que aparece en los brazos.

La mejor manera de evitar esto es realizando ejercicios de resistencia con peso moderado, así sea el de tu propio cuerpo, con bandas elásticas o pesas.

Según Bermejo, "no hay una panacea" para mejorar la musculatura de los brazos sino el ejercicio.

Tras resaltar la importancia de acompañar a toda actividad física con una dieta en la que se debe tratar de evitar consumir dulces y alimentos fritos, Bermejo recomendó que lo ideal para las personas es "hacer un entrenamiento de circuito de tres días a la semana".

"Un día se trabaja la parte superior del cuerpo y otro el tren inferior. El último se debe dedicar a hacer un trabajo cardiovascular", concluyó.
Glúteos

Además de ser el grupo de músculos más grande y complejo del cuerpo humano, el trasero también es una de las zonas más descuidadas a la hora de hacer actividad deportiva.

"Esta parte del cuerpo es fundamental para que podamos estar parados en dos pies, pero muchas veces no le prestamos la atención necesaria durante los entrenamientos", le dijo a BBC Mundo Iván Feijoo López, entrenador personal español y colaborador del sitio en internet Buenaforma.org.

El estilo de vida sedentario puede producir lo que los entrenadores físicos llaman "amnesia glútea", que es la falta de activación o ejercicio en esta zona del cuerpo.

"Esto afecta de forma negativa nuestro rendimiento así como el desarrollo de fuerza por parte de nuestro tren inferior, y es la principal causa de muchas lesiones y del dolor crónico en la zona lumbar y las rodillas", dijo Feijoo.

Activación

Entonces, ¿cuáles son los ejercicios más recomendados para poner en movimiento la zona muscular de los glúteos, que no solo ayudarán a ponerte en forma sino también a mejorar su aspecto físico?

"Para la activación el primer ejercicio es saber si podemos extender los músculos de los glúteos. Nos ponemos boca abajo apoyados en los dos brazos extendidos y levantamos una de nuestras piernas de forma paralela al suelo", explicó Feijoo López.

Luego, hay varias recomendaciones para continuar con la serie de ejercicios de activación. Uno de ellos es del entrenador estadounidense Harry Jameson.

"Una opción es tomar un par de pesas, apoyarse en una pierna y comenzar a balancearse hacia atrás y hacia adelante unas 12 veces", dijo Jamenson a la revista Women's Health.

Para Feijoo López, aunque existen varios ejercicios donde se utilizan pesas, lo primordial es darle prioridad a la calidad de movimientos por encima de la carga que lleva el cuerpo.

Por eso su primera recomendación es hacer un "puente de glúteos".

"Acostados boca arriba, flexionamos nuestras rodillas apoyando las plantas de los pies en el suelo. Ahora realizamos una extensión de cadera de forma que nuestras rodillas formen un ángulo de 90 grados y nuestro cuerpo quede alineando con apoyo de hombros y pies", explicó.

Para Feijoo López un ejercicio completo para la activación de los glúteos es la "plancha frontal con extensión de cadera".

"Su nivel de complejidad es bastante elevado, ya que para realizarlo deberemos ser capaces de ejecutar una plancha frontal sin problemas", explicó.

La plancha frontal es un ejercicio en que se toma la posición para hacer flexiones de pecho, pero en vez de utilizar las manos como apoyo se utilizan los codos y sirve para el fortalecimiento de la zona abdominal.

Tonificación de glúteos

Una vez activada la zona, se puede empezar a pensar en tonificar los glúteos y darles forma.

La clave para los trabajos de glúteos es hacer los ejercicios a la máxima intensidad posible, conocido como entrenamiento intervalo de alta intensidad o HIIT, por sus siglas en inglés, ya que estimula la producción de testosterona, la reducción de grasas y por tanto el fortalecimiento y aumento de la musculatura.

Ejercicios recomendados:

• Sentadillas; cuanto más abajo, más intensidad para el glúteo

• Zancadas

• Elevación de caderas

• Pesos muertos

• Patadas posteriores para glúteo; con el abdomen contraído para no castigar la zona lumbar.

• Steps, simuladores de subir escaleras.

Por su experiencia, Sánchez Diego considera que todavía la mayoría de las personas, tanto mujeres como hombres, hacen este tipo de trabajo buscando un beneficio estético, "pero hay otros que lo que buscan son fines deportivos y mejorar el rendimiento".

Además de la estética y rendimiento, unos glúteos fortalecidos también te permitirán mejorar la postura, ayudar a sentarte, a pararte, a recoger cosas livianas o pesadas. En fin, un bienestar físico en general.
Senos

Los músculos pectorales forman y acondicionan el pecho de las personas, sea hombre o mujer, pero para ellas la tonificación y fortalecimiento no se percibe tan fácilmente.

De hecho, se debe partir desde la base que los trabajos pectorales no van a tener una gran influencia en el tamaño del busto. Lo que sí puede lograrse es una apariencia diferente, más acorde a lo que la mujer está buscando.

El tamaño de los pechos está relacionado principalmente con la acumulación de grasa alrededor de las glándulas mamarias, además de otros factores.

"Si quieres disminuirlo hay que reducir las grasas. Si quieres aumentarlo hay que consumir grasa, aunque con esta solución hay que tener cuidado porque se engorda todo el cuerpo", advirtió Mar Rovira, exjugadora internacional de baloncesto de España, psicóloga del deporte y entrenadora personal.

Para reducir la grasa se necesita aumentar el metabolismo del organismo, lo que demanda más consumo de energía y por ende el aumento de calorías.

La mejor manera es realizar una rutina de entrenamientos que pueda mezclar los beneficios de hacer trabajos de tonificación y fuerza con sesiones de entrenamiento aeróbico.

En cuanto a la rutina que se recomienda, tanto Sánchez Diego como Rovira coinciden en ejercicios de apertura o crucifijo sobre una banca, flexiones y hacer press de banca.

También se pueden incorporar mancuernas, pero siempre enfocando los ejercicios en la zona superior, "que logra tirar el pecho hacia arriba, lo que ocurre tanto en hombres como mujeres", dijo el director de Vivafit.

Pero nada de esto servirá sino se acompaña cualquier rutina de ejercicios con una alimentación balanceada, acorde al objetivo que se está buscando.




El sorprendente número de nuestros órganos que son prescindibles

El sorprendente número de nuestros órganos que son prescindibles

Un sorprendente número de nuestros órganos son prescindibles.

Por un lado, tenemos en el cuerpo varios extras opcionales, es decir, es bueno tenerlos, pero no son extrictamente necesarios.

Muchos, por ejemplo, vivimos sin las amígdalas que, aunque protejen de una invasión bacteriana a las vías respiratorias, dejan de ser tan importantes después de los tres años de edad.

No sólo eso sino que, precisamente por su papel, pueden infectarse fácilmente, y es por ello que cuando el problema es recurrente, son extirpadas. Sin embargo, su ausencia no afecta la respuesta inmunológica del organismo.

Otro parte prescindible del cuerpo es el apéndice, que no cumple ninguna función conocida en los seres humanos. La evidencia indica que a nuestros ancestros les servía para digerir alimentos duros, como la corteza de un árbol, pero en la actualidad no lo usamos.

Algunos científicos piensan que desaparecerá. No obstante, el apéndice es rico en células linfoides que combaten infecciones, por lo que podría tener un rol en el sistema inmunitario.

Pero tenga o no una función, te lo pueden sacar sin que te afecte negativamente.

A diferencia del apéndice, la vesícula, ese pequeño saco verde con forma de pera que se esconde tras el hígado, sí es útil. Se encarga de almacenar la bilis que ayuda a digerir los alimentos.

No obstante, cuando causa muchos problemas, generalmente por los notoriamente dolorosos cálculos biliares, la vesícula se elimina y, aunque se han reportado casos de diarrea e hinchazón tras consumir comida picante o grasosa, la mayoría vive feliz sin ella.

Por otro lado, mucho del aparato reproductivo, tanto de las mujeres como de los hombres, a pesar de ser esenciales para crear vida, no son vitales.

Ni los testículos, ni los ovarios, ni el útero, ni la próstata son necesarios para vivir.

Un misterio ha acompañado por mucho tiempo a los humanos: los pezones de los hombres.

Sabemos que en las embrionarias tempranas no hay diferencia de género, por lo que todos los fetos tienen pezones. Pero los de los hombres son vestigiales, o sea que no tienen función. Sin embargo, sus tejidos pueden formar tumores tan fatales como los de las mujeres, lo que explica que algunos piensen que se podría prescindir de ellos.
No está quedando mucho a salvo

Con algunas consecuencias adversas, podemos vivir sin la glándula tiroides (con tratamiento de hormonas), el bazo (pero quedas más propenso a las infecciones) y varias venas (tienes muchas más de las que necesitas).

Cirujanos han extraído quirújicamente una mitad del cerebro en cientos de casos por desordenes que no podían ser controlados de otra manera.

La operación se llama hemisferectomía y no tiene ningún efecto en la personalidad ni en la memoria.

Lo que se pierde es el uso de un ojo y una mano, los del lado opuesto a hemisferio del cerebro perdido. Además, si uno pierde el lado izquierdo, al principio puede ser difícil hablar, hasta que el cerebro se autocorrige.

Uno de los órganos vitales que vienen en pares son los pulmones, y es posible vivir con sólo uno.

Aunque no libre de preocupación y con respiración restringida, la calidad de vida puede ser buena: todo depende del estado de salud previo a la cirugía y del pulmón remanente.

Uno de los que han tenido esa experiencia desde la niñez es el argentino más famoso del mundo: el papa Francisco, a quien cuando era joven le extirparon el lóbulo de la parte superior del pulmón derecho, quedando sólo con dos lóbulos.

Los riñones, como los pulmones, son vitales y pares, pero con uno solo puedes llevar una vida sana.

Una de sus funciones principales es regular los fluidos del cuerpo, y lo que sobra lo mandan a la vejiga, de la cual no se puede prescindir completamente pero tiene la ventaja de que, en caso de perder un pedazo, pueden regenerarse.

El hígado es otro órgano con esos poderes: puede ser sustancialmente removido y volverá a crecer hasta llegar a su tamaño normal.

No así el intestino grueso, pero éste puede ser reemplazado con una sección del intestino delgado reformada; puedes también vivir sin un estómago si te conectan el esófago directamente al intestino delgado.

Y hay un hueso de la pierna, el peroné o fíbula, el compañero de la tibia, que no carga con el peso del cuerpo, así que es prescindible; de hecho, a menudo se usa como repuesto para reparar otros huesos.

Finalicemos con la última parte de las vertebras: la rabadilla o coxis. Es el único vestigio que nos queda de una cola. Eso puede ser atractivo, de cierta manera romántico, un recuerdo de lo que fuimos... hasta que nos caemos y aterrizamos en él.

Nos deja viendo estrellas y recordando más bien que ha habido procedimientos médicos en los que el coxis ha sido eliminado con poco o nada de efectos adversos, destacando su inutilidad.
Fuente BBC

Cuba cerraría 2015 con mortalidad infantil por debajo de cinco fallecidos

Cuba cerraría 2015 con mortalidad infantil por debajo de cinco fallecidos

Por sexto año consecutivo, este 2015 prevé cerrar con una tasa de mortalidad infantil en Cuba por debajo de cinco por cada mil nacidos vivos, afirmó este miércoles un medio nacional.

La nota asegura que los resultados del programa Materno Infantil son fruto de los programas de Genética Médica —que desde 1983 se redimensionó y perfeccionó—, y de Inmunización.

Este último protege a los menores de edad contra 13 enfermedades prevenibles aplicando 11 vacunas o productos inmunobiológicos, ocho producidos en el archipiélago.

“Ello contribuyó a que desde hace varios años la nación caribeña exhiba una tasa de mortalidad infantil por debajo de cinco, inferior a la de países desarrollados como Estados Unidos y Canadá”, resaltó la Agencia Cubana de Noticias.

Por otra parte, en el año que finaliza más de siete mil cubanos fueron beneficiados con la terapia celular en medicina regenerativa en padecimientos de angiología, ortopedia y estomatología, según el Instituto de Hematología e Inmunología, de referencia nacional en esa rama.

“Cabe destacar que por cuarto año consecutivo se realizaron en toda Cuba un millón de intervenciones quirúrgicas”, puntualizó el texto.
ElComunista.net

Desarrollan tratamientos naturales para reducir la presión arterial a partir de descartes de pescados

Desarrollan tratamientos naturales para reducir la presión arterial a partir de descartes de pescados

Investigadores de la Universidad de Granada, pertenecientes al departamento de Ingeniería Química, han desarrollado tratamientos antihipertensivos de bajo coste a partir de la fracción proteica de especies de pescado de descarte en la costa norte del mar de Alborán.

En esta zona, las especies más descartadas son especies comerciales como la sardina, el jurel y el aligote debido a que no cumplen la talla mínima, a restricciones de cuota y a prácticas comerciales como el aumento del descarte por retención solo del pescado de mayor valor.

Otras especies como la pintarroja y la boga, altamente presentes en la captura, son normalmente descartadas debido a su bajo valor comercial.

Los péptidos antihipertensivos son componentes bioactivos obtenidos de fuentes naturales (animal o vegetal) y pueden reducir la presión arterial en el organismo mediante la inhibición de la enzima convertidora de angiotensina (ACE), la cual es la responsable que se altere la presión sanguínea en el organismo.

Según explica en un comunicado la directora de esta investigación, Emilia María Guadix Escobar, del departamento de Ingeniería Química de la UGR, los estudios existentes estiman una tasa global de descarte, referida a las capturas totales, del 8 por ciento, lo que da lugar a un volumen anual de descartes de 7,3 millones de toneladas.

"De ahí que la generación de descartes, además de tener consecuencias económicas negativas, también conlleve un importante impacto ecológico sobre el hábitat marino. Por ello, la reducción de los descartes así como su posterior aprovechamiento se manifiestan como medidas estrictamente necesarias a llevar a cabo", apunta la investigadora.

Debido a su alto contenido proteico, entre 17 y 23 por ciento en base húmeda, estos residuos se han empleado tradicionalmente para la obtención de harina de pescado, ensilados o fertilizantes, todos ellos productos de un bajo valor comercial.

No obstante, estos descartes pueden ser transformados en productos de un mayor valor añadido, como hidrolizados de proteínas, que presentan una serie de biomoléculas beneficiosas para la salud humana.

En este contexto, el objetivo de este trabajo de la UGR ha sido estudiar la producción e identificación de péptidos inhibidores de ACE a partir de la fracción proteica de las cinco especies de descarte en el Mar de Alborán: sardina, jurel, aligote, boga y pintarroja.

Los hidrolizados finales que presentaron una mayor actividad inhibidora de ACE fueron los de jurel y pintarroja producidos mediante la hidrólisis simultánea de subtilisina y tripsina.

Estos resultados indican el potencial de estos descartes como materias primas de bajo coste para producir péptidos de cadena corta con alta actividad inhibidora de ACE.
Europa Press

Masticar bien previene el estreñimiento

Masticar bien previene el estreñimiento

El experto en Medicina Familiar y titular de la Clínica 49 del IMSS en Jalisco, José Luis López, afirmó que la masticación adecuada y pausada de los alimentos contribuye significativamente a prevenir el estreñimiento.
 
"Tenemos que masticar el producto que estamos comiendo, triturarlo muy bien para que llegado al estómago se puedan aprovechar los nutrientes", indicó el especialista del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Jalisco.
 
Explicó que la buena digestión inicia a partir de la introducción del alimento en la boca, al momento de masticar se activan mediante la salivación, diversas enzimas que contribuyen a que la comida se digiera de forma adecuada al llegar al estómago.
 
Debido a este proceso bioquímico, explicó que no es recomendable ingerir bebidas entre un bocado y otro, dado que se interrumpe abruptamente el mecanismo de la digestión, por lo tanto lo ideal es tomar líquidos al terminar de comer.
 
Advirtió que el estreñimiento también tiene otros factores, como el sedentarismo, una dieta baja en fibra, e incluso el estrés.
 
"Si no hay fibra suficiente, va a haber dificultad para formar el bolo de materia fecal y por consiguiente constipación intestinal", manifestó.
 
Esta alteración del aparato digestivo, indicó el especialista, se produce cuando este sistema no cumple su función de eliminar lo que el organismo no absorbió o aprovechó.
 
"Cuando esta función no se cumple de manera adecuada y hay dificultad para expulsar lo que el organismo no quiso o no aprovechó, por lentitud intestinal o falta de fibra", reiteró.
 
Detalló que un parámetro para definir si una persona padece de estreñimiento, es no poder evacuar durante más de 10 minutos de encontrarse en el retrete.
 
En situaciones más graves puede presentar sangrado o la constipación puede ser cada vez más frecuente, por lo que existe el riesgo de desarrollar una perforación intestinal o peritonitis.
 
Resaltó que en términos normales, una persona debe evacuar por lo menos una vez al día o en extremo tres veces por semana. "Debido al sedentarismo las personas mayores de 60 años de edad son más vulnerables a presentar estreñimiento", apuntó.
 
El experto agregó que es deseable "educar" al aparato digestivo, evitando "aguantar" las ganas de defecar estando en un baño ajeno al propio, o tomar otras medidas como sentarse en la taza del baño en los mismos horarios todos los días, para lograr hacer una rutina en este sentido.
 
Ante la persistencia de dificultad para defecar indicó que se debe acudir con el médico de primer contacto, en el caso del IMSS con el médico familiar, y por ningún motivo automedicarse o consumir laxantes sin prescripción médica.
El Informador

Los riesgos de cocinar a altas temperaturas: la toxicidad de la acrilamida

Los riesgos de cocinar a altas temperaturas: la toxicidad de la acrilamida

La acrilamida es una sustancia química que nace de la unión entre los azúcares alimenticios y una proteína específica presente en los alimentos, la asparagina. Friendo y cocinando al horno es como más acrilamida se produce. Cuando se somete un alimento a una temperatura excesiva durante un período prolongado de tiempo, los azúcares y la asparagina se funden juntos, provocando la formación de la acrilamida.

La acrilamida es invisible mientras cocinamos, ya que con las altas temperaturas se derrite y evapora junto al agua. El único modo para comprobar la presencia de acrilamida en los alimentos es esperar a que se enfríen, buscando en su superficie una capa blanquecina con un ligero olor a amoníaco. Los alimentos que tienen un mayor riesgo de formación de acrilamida son aquellos cocinados en el horno, como el pan y derivados, galletas, así como los productos fritos como las patatas.

Al tratarse de una sustancia producida de manera natural mientras se cocinan los alimentos, el hombre consume acrilamida desde hace ya varios milenios. Sin embargo, hace muy poco tiempo que la acrilamida ha sido reconocida como una sustancia de alto riesgo cancerígeno. De hecho, ha sido añadida a la lista de compuestos químicos especialmente perjudiciales para el ser humano. Los estudios realizados en animales han demostrado que la exposición a la acrilamida es peligrosa para la salud, tanto en dosis altas como en pequeñas dosis diarias.

Sus efectos parecen notarse principalmente en el sistema nervioso y en los órganos reproductivos, sobre todo en las mujeres. La acrilamida aumentaría así notablemente el riesgo de desarrollar un cáncer en el aparato reproductor. Todavía no sabemos cuáles son los niveles de acrilamida considerados potencialmente tóxicos en el hombre.

Los efectos de la acrilamida no empezaron a estudiarse hasta 2002, cuando la relación entre la alimentación y algunas formas de cáncer empezó a ser cada vez más evidente. Desde entonces, las principales agencias de seguridad alimentaria del mundo comenzaron a estudiar los efectos y los riesgos de la acrilamida en nuestra alimentación. Desgraciadamente, sobre todo debido a problemas burocráticos, por el momento las agencias se han limitado a difundir directrices para los productos alimenticios y los controles siguen siendo muy escasos a la hora de garantizar una seguridad alimentaria determinante para el consumidor.

Aunque en lo que respecta a la producción industrial estamos obligados a confiar en que la industria alimentaria siga un comportamiento adecuado, a la hora de cocinar en casa podemos seguir algunas reglas sencillas para evitar la formación de la acrilamida durante la preparación de los alimentos.

Las directrices recomendadas por las agencias de seguridad alimentaria son:

♦ No cocinar nunca los alimentos a una temperatura superior a los 120 °C por un periodo de tiempo prolongado.

♦ No freír con una temperatura del aceite superior a 170 °C.

♦ Cocinar los alimentos preferiblemente al vapor o hervidos.

♦ Mientras cocinamos en el horno, rociar la comida a menudo con agua o caldo para favorecer la evaporación de la acrilamida durante la cocción.

♦ Hervir siempre las patatas antes de freírlas o asarlas en el horno, aumentando así la cantidad de agua presente en su interior.

♦ Procurar no comer las partes quemadas de pan, pizza y patatas: es ahí donde se concentran los niveles más altos de acrilamida.

♦ No excederse nunca con los productos fritos, sobre todo los niños, cuyo organismo tiene un nivel de tolerancia inferior a la acrilamida.

La acrilamida es un enemigo insidioso de nuestra salud. Mientras las diferentes agencias debaten sobre su toxicidad y sobre cómo conseguir controlar su presencia en los alimentos industriales, a nuestra pequeña escala, podemos protegernos intentando no consumir alimentos potencialmente peligrosos.
Doctissimo, Yahoo

Una exitosa modelo perdió una pierna y casi muere tras ponerse un tampón

Una exitosa modelo perdió una pierna y casi muere tras ponerse un tampón

Hace 4 años, Lauren Wasser estaba en la flor de la vida. Era una modelo de éxito, y cuando no trabajaba prestando su espectacular físico a campañas de publicidad o a editoriales de moda en revistas, pasaba los días haciendo ejercicio o saliendo de fiesta con la flor y nata de Hollywood. Pero todo cambió dramáticamente el 3 de octubre de 2012.

Esa fatídica jornada empezó como otra cualquiera. Tras abandonar su apartamento en Santa Mónica (Estados Unidos), la modelo se dirigió a un supermercado y compró una caja de tampones de la marca Kotex Natural Balance. No lo sabía, pero tan trivial decisión iba a marcar su vida para siempre.

Lauren recuerda que ese día se cambió de tampón tres veces. Que estuvo con sus amigos todo el rato, y que se fue de fiesta con ellos. Pero de noche, empezó a sentirse mal. Un malestar impreciso, como si tuviera fiebre. Su pandilla le animó a que se fuera a casa, porque estaba completamente pálida. Lo último que recuerda la joven es que entró a su hogar.

Unas horas después, se despertó por un tremendo ruido. La Policía había tirado abajo la puerta. Le dijeron que su madre había llamado a emergencias, porque no sabía nada de ella. Lauren se encontraba muy mal, y apenas entendía nada. Los agentes creyeron que estaba sufriendo una sobredosis, por lo que llamaron a una ambulancia.

En el hospital, los médicos no sabían lo que le estaba pasando. Lauren había sufrido un ataque al corazón y sus órganos no respondían. Le hicieron un análisis de sangre y los resultados eran completamente anormales, pero no podían determinar la causa del problema. Perdió el conocimiento y parecía que se iba a morir. Hasta que alguien reparó en que llevaba un tampón puesto. Tras retirarlo y analizarlo, los médicos llegaron a la conclusión de que Lauren había sufrido un shock tóxico.

Este problema, conocido por sus siglas en inglés (TSS) es un conjunto de infecciones bacterianas causadas por un mismo organismo, el estafilococo áureo. Este trastorno, que fue descubierto en 1978, puede llegar a ser fatal. Afecta tanto a hombres como a mujeres, pero los casos más conocidos se han dado solo en féminas que lo han sufrido tras utilizar un tampón. Solo 1 de cada 100.000 personas puede sufrir un TSS.
WTB

Oncólogo pionero de EEUU: Sólo queda una batalla para ganar la guerra al cáncer

Oncólogo pionero de EEUU: Sólo queda una batalla para ganar la guerra al cáncer

El doctor Vicent T. DeVita Jr. fue durante ocho años director del National Cancer Institute de EEUU, para pasar después a liderar la investigación oncológica en la Universidad de Yale. Con 80 años sigue dando clases magistrales.

DeVita Jr. escribió sus memorias: "Hace seis años fui diagnosticado con un cáncer de próstata potencialmente letal que habría matado a muchos hombres. Sobreviví porque podía llamar a mis colegas para que me sometieran a una cirugía agresiva que no responde al tratamiento estándar para mi enfermedad (la terapia hormonal). Sin lugar a dudas, la operación salvó mi vida. Lo que pasó conmigo es lo que le debería ocurrir a todo el mundo como algo normal, pero no es así".

El rotativo 'The New York Times' sostuvo que la biografiá es "absorbente, feroz y franca"; el título lo dice todo: 'La muerte del cáncer: después de cincuenta años en la vanguardia de la medicina, un oncólogo pionero revela por qué la guerra contra el cáncer se puede ganar y cómo podemos lograrlo'.

El libro recorre la historia de décadas de investigación oncológica y enuncia una tesis muy clara sobre el presente y el futuro de la enfermedad. "La gente continúa muriendo de forma innecesaria de cáncer, y es algo que no tiene nada que ver con 'el fracaso de la guerra contra la enfermedad', una cantinela habitual en la prensa, ni con la falta de instrumentos científicos, que se han empezado a acumular a un ritmo impresionante".

"Más bien los obstáculos provienen de no utilizar las herramientas que ya tenemos para curar más; la reticencia a abandonar creencias obsoletas; las batallas burocráticas entre los médicos; y la regulación caduca de la 'Food and Drug Administration' [FDA, la agencia del medicamento estadounidense] cuyas políticas dificultan la llegada de las innovaciones logradas en el desarrollo de fármacos oncológicos en los últimos años", detalla en la introducción del texto.

"Estos problemas son bien conocidos por los médicos e investigadores, pero muchos son reacios a hablar de ello abiertamente por temor a dañar a sus colegas o disminuir sus posibilidades de obtener una solicitud de subvención o la aprobación de un fármaco".

DeVita cree que es necesario conocer la forma en que ha evolucionado la disciplina en la que fue pionero. El médico supo por primera vez lo que era el cáncer como casi todo el mundo: porque acabó con la vida de un ser querido. Corrían los años 40, cuando tenía seis años, y la enfermedad se llevó a su madrina Violeta. Tenía un cáncer de cuello uterino y los médicos no pudieron hacer nada por salvarla. En aquella época era lo normal: la enfermedad solía ser una sentencia de muerte.

Cuando DeVita llegó como becario al National Cancer Insitute, en 1963, habían pasado veinte años de la muerte de su tía, pero las cosas no habían evolucionado demasiado. Los únicos tratamientos disponibles eran la cirugía -que sólo funcionaba si el tumor no había invadido órganos vitales y se encontraba localizado en un lugar "estirpable"- y la radioterapia de brocha gorda, que en muchas ocasiones era tan tóxica que acababa con la vida del paciente antes que la propia enfermedad. En aquellos tiempos sólo un tercio de los diagnosticados con cáncer sobrevivía.

"El estudio del cáncer era un campo estancado, una tierra de nadie poblada por sólo un puñado de médicos e investigadores considerados por la mayoría de sus colegas como locos, perdedores o ambas cosas", explica DeVita. Eso es lo que también pensaba él, reconoce, pero entonces conoció a sus compañeros del NCI, "un puñado de rebeldes" y todo cambió.

Por aquel entonces la quimioterapia -que es hoy la principal herramienta con la que contamos para luchar contra el cáncer- no sólo estaba en pañales: era un tratamiento muy polémico que muchas personas consideraban una temeridad.

Los primeros fármacos para luchar contra el cáncer eran espeluznantes, sustancias brillantes y tóxicas que eran, además, propensas a la combustión espontánea -el doctor cuenta, de hecho, que uno de sus colegas tuvo un serio accidente cuando una de estos medicamentos explotó en el interior de su coche-. No es de extrañar que, en sus primeros pasos, la quimioterapia se administrara en casos límite y sólo se usara una variedad por paciente, aunque en realidad era algo que no parecía funcionar del todo.

Pero un grupo de científicos visionarios (entre los que se encontraban los dos primeros jefes de DeVita) fueron acumulando la evidencia necesaria para mostrar que si estos fármacos se combinaban a dosis suficientemente altas eran poderosamente eficaces. La primera investigación que dirigió DeVita fue todo un éxito: su quimioterapia combinada logró curar al 80% de los jóvenes con linfoma de Hodking.

Una década después, en 1971, Richard Nixon firmó la National Cancer Act y anunció una guerra sin cuartel contra el cáncer. No es extraño que EEUU sea el país que más ha contribuido en la investigación oncológica (y siga siendo el que cuenta con tratamientos más avanzados para luchar contra la enfermedad), desde aquella fecha el país ha invertido 100.000 millones de dólares en su estudio.

El cáncer es una enfermedad tan extendida y en ocasiones tan devastadora que solemos olvidar cuánto se ha avanzado en su tratamiento. Pero, como explica DeVita, la leucemia infantil es ya curable casi al 100%; la enfermedad de Hodking y otros linfomas avanzados también; y la mortalidad del cáncer de colon ha caído en un 40% en las últimas décadas, como lo han hecho también la del de mama (un 25%) y la del de próstata (un 68%).

Para el oncólogo no cabe duda de que estamos ganando la guerra contra el cáncer, sobre todo debido a la mejora de las técnicas ya existentes: unas cirugías más precisas, una radioterapia más refinada y una quimio con menos efectos secundarios para los pacientes. Pero lo mejor, asegura, está por llegar, si logramos traspasar la última frontera.

"Tenemos el conocimiento suficiente para llegar al final del camino, para lograr que el cáncer deje de ser un problema importante de salud pública en la última década".

En 2011, los científicos Robert Weinberg y Douglas Hanahan firmaron el artículo 'Hallmarks of Cancer: The Next Generation', que identificaba las ocho características que comparte la enfermedad en todas sus manifestaciones. La investigación era una ampliación de un trabajo publicado 11 años antes -que sigue siendo a día de hoy el artículo más citado de la revista 'Cell'- y es, en opinión de DeVita, el resumen perfecto de todo lo que se sabe de la enfermedad.

El cáncer es un proceso descontrolado en la división de las células del cuerpo que las hace inmortales y capaces de colonizar y proliferar otros tejidos u órganos, en un proceso conocido como metástasis. Pero, para que esto ocurra, tienen que ocurrir toda una serie de fallos en nuestro cuerpo.

Los ocho distintivos de todas las células cancerígenas, tal como los definieron Weinberg y Hanahan, son:

1. El mantenimiento de la señalización proliferativa.

2. La inactivación de los genes que inhiben la proliferación celular.

3. La resistencia a la muerte celular.

4. La elusión de la destrucción inmune.

5. La capacidad de inducir la angiogénesis (la generación de vasos sanguíneos que garantizan el suministro de sangre).

6. La desregulación de la energética celular.

7. La capacidad de activar la inmortalidad replicativa.

8. La activación de la invasión y, después, de la metástasis
UyPress

Cómo elegir el mejor analgésico para el dolor

Cómo elegir el mejor analgésico para el dolor

Si te doliera la cabeza, ¿te tomarías una aspirina? ¿O eres más partidario del paracetamol? ¿Quizá un defensor a ultranza del ibuprofeno?

Elegir el analgésico adecuado no siempre es sencillo.

Y la gran cantidad de marcas que existen en el mercado tampoco facilita la elección.

Algunas incluso ofrecen varias versiones del medicamento, cada una destinada a aliviar síntomas específicos.

Es el caso de Nurofén, el analgésico británico que Australia ha decidido retirar del mercado.

Pero entonces, ¿cómo acertar con la decisión?

Hay maneras fáciles de asegurarte de que estás tomando el tratamiento correcto sin pagar de más, dice Neal Patel, de la Real Sociedad Farmacéutica de Reino Unido.

Lo puedes lograr si contestas a las siguientes preguntas.
¿De verdad necesitas tomar pastillas?

Antes de salir corriendo a comprar pastillas, valora si realmente las necesitas.

Y es que algunos dolores pueden ser tratados sin medicamentos.

Por ejemplo, si te duelen los músculos por haber hecho ejercicio, puedes probar a descansar y aplicar hielo en la zona adolorida.

Además, si ya estás tomando otro fármaco deberías asegurarte que un analgésico no será incompatible con éste.

En ese sentido, los remedios para el catarro y la gripe suelen contener analgésicos, así que ten cuidado para no doblar la dosis si tomas ibuprofeno o paracetamol por otra parte.

Además, lee la letra pequeña sobre los efectos secundarios y las contraindicaciones.

Todos los medicamentos pueden causar efectos secundarios, y como algunas personas son particularmente susceptibles a sufrirlos, deberían evitar ciertas pastillas.

Y en cualquier caso, ante la duda consulta con tu médico o tu farmacéutico.
¿De marca o genérica?

Los expertos señalan que este no debe ser un factor decisivo.

Aunque hay quien nunca cambiaría una aspirina de Bayer por una de marca blanca.

Un estudio titulado ¿Los farmacéuticos compran Bayer?, llevada a cabo organización privada National Bureau of Economic Research de EE.UU. y varias universidades, y publicado en enero de este año, descubrió que la gente más formada y con mayor nivel de conocimiento en la materia, como los farmacéuticos y los médicos, son menos propensos a comprar fármacos de marca.

Cuando compras un medicamento de marca, "estás pagando esencialmente por el marketing y por la caja de colores brillantes", dice Farrah Sheikh, una médico de familia de Manchester, Reino Unido.

Por ello, ella suele recomendar comprar analgésicos genéricos, aunque reconoce que muchos de sus pacientes siguen siendo leales a las marcas.

Esto podría explicarse con el efecto placebo.

"El mero hecho de saber que tomaste algo te puede hacer sentir mejor", explica Sheikh.

Y, de igual forma, la sola fe en una marca puede tener ese mismo efecto.

Para un estudio reciente, los investigadores de la Sociedad Psicológica Británica dieron un placebo a varios participantes con dolores de cabeza frecuentes.

Algunos venían en una caja de analgésicos de marca y otros no.

Los expertos vieron que aquellos que tomaron los supuestos analgésicos de marca sintieron alivio más rápido que los que tomaron el fármaco creyendo que era genérico.

"La confianza es un aspecto muy importante en cuestiones de salud", dice Isabelle Szmigin, profesora de marketing de la Universidad de Birmingham.

"La gente suele ser más precavida cuando se trata de la salud que en otros contextos", lo explica.
¿Paracetamol, ibuprofeno o aspirina?

El paracetamol trabaja directamente con los nervios y los receptores en el cerebro para aliviar el dolor.

Así que es el más eficaz para el dolor de cabeza y el de dientes, por ejemplo.

También ayuda a bajar la fiebre, por lo que puede ser útil en estados gripales que incluyan este síntoma.

El ibuprofeno es particularmente eficaz cuando el dolor viene acompañado de inflamación, como en el caso de la artritis.

Además, alivia el dolor 30 minutos, mientras que para que el paracetamol surta efecto tienen que haber pasado entre 45 y 60 minutos desde la ingesta de la primera dosis.

La aspirina tienen un efecto antiinflamatorio similar al ibuprofeno, pero está contraindicada en varios casos.

¿Cuál es la mejor formulación?

Cuando ya has decidido entre paracetamol, ibuprofeno y aspirina, te interesa seguir leyendo la composición del fármaco con detenimiento.

Y es que más allá del principio activo, la sustancia a la que se le debe el efecto farmacológico de un medicamento, hay otros aspectos que influyen en la eficacia de éste.

Por ejemplo, algunas formulaciones del mismo medicamento proporcionan alivió más rápido que otros.

Es el caso de la sal de lisina de ibuprofeno; es más soluble que el ibuprofeno solo, y el cuerpo lo absorbe más rápido.

Así, necesita menos tiempo para hacer efecto.

La codeína es otro ingrediente al que hay que prestarle atención.

Algunos analgésicos incluyen en su composición este opiáceo.

Son más potentes que el paracetamol o el ibuprofeno solo.

Pero suelen tener efecto narcótico; esto es, suelen provocar sueño.

Además, la codeína puede llegar a ser adictiva.

Y es por eso que estos fármacos combinados suelen venderse generalmente con receta.

De todas formas, ante cualquier duda mejor consultar al farmacéutico.

Y si el dolor no cesa, volver al médico.
BBC

Científicos revelan cuáles son las principales causas del 90% de los casos de cáncer

Científicos revelan cuáles son las principales causas del 90% de los casos de cáncer

En su gran mayoría, los pacientes son responsables en los casos de cáncer: según científicos, la enfermedad mortal es causada más por malos hábitos que por "mala suerte".

Las últimas investigaciones científicas muestran que entre el 70 y el 90 por ciento de los casos de cáncer están relacionados con factores externos como el medioambiente y el estilo de vida. De ese modo, solamente entre el 10 y el 30 por ciento de los casos, la enfermedad se debe a factores aleatorios.

Los científicos internacionales recuerdan que la caótica división de las células madre, que es la consecuencia del cáncer, es provocada tanto por fallas internas del organismo como por causas externas: el tabaquismo, el alcohol o la radiación ultravioleta.

"Los factores externos juegan un papel muy importante, y la gente no debe escudarse en la mala suerte. No pueden seguir fumando y creer que el cáncer es solo mala suerte", explica el doctor Yusuf Hannun a la BBC y recoge RT.

"Si comparamos las causas de la enfermedad con una ruleta rusa, entonces las razones internas son solamente una bala de seis. Los fumadores añaden en el cargador dos o tres balas más y aprietan el gatillo".

Los investigadores señalan que no es terminante que si alguien está expuesto a factores de riesgo externos padecerá de cáncer. Sin embargo, siempre existe esa posibilidad, así que no se debe confiar en la buena suerte. "A pesar de que hábitos saludables como no fumar, mantener una dieta sana y reducir la cantidad de alcohol no garantizan la protección contra el cáncer, reducen seriamente el riesgo de desarrollar esta enfermedad", asegura la investigadora Emma Smith.

Irlanda prohibirá fumar en vehículos con menores a bordo a partir de 2016

Irlanda prohibirá fumar en vehículos con menores a bordo a partir de 2016

Los conductores y pasajeros en la República de Irlanda podrán ser multados a partir de enero de 2016 con hasta 1000 euros si fuman en vehículos en los que viajen menores, confirmó el Gobierno de Dublín.

En un comunicado, los ministros de Infancia y Juventud, y de Sanidad, James Reilly y Leo Varadkar, respectivamente, destacaron que la nueva legislación acercará al país a su objetivo de lograr una "sociedad libre de humo" para 2025.

El Ejecutivo irlandés, de coalición entre conservadores y laboristas, confía en que medidas como esta contribuyan a que la población fumadora baje desde en torno al 29% actual hasta el 5% dentro de nueve años.

"Estudios recientes demuestran que muchos niños están literalmente atrapados en autos y expuestos al humo tóxico y dañino del tabaco. Todos tenemos la responsabilidad de cuidar de nuestros niños y prevenir daños a sus pulmones", dijo Reilly.

La nueva ley entrará en vigor el 1 de enero y desde ese día cualquiera que fume o permita que lo haga otra persona en un vehículo con menores a bordo podrá ser multado por la Policía irlandesa (Garda) con un mínimo de 100 euros.

Las autoridades podrán endurecer la penalización con multas de hasta 1000 euros si, por ejemplo, los conductores no se paran en un un control u ofrecen información personal falsa o imprecisa conscientemente.

La medida afecta al consumo de cigarrillos, cigarros puros y tabaco de pipa, pero permite el uso de dispositivos de suministro de nicotina electrónicos.

"Estoy encantado de poder ratificar esta ley. Los estudios han demostrado que casi uno de cada cinco niños está expuesto al humo del tabaco en coches. Esta medida mejorará la salud de muchos niños y estoy seguro de que contará con el apoyo de la ciudadanía", señaló Varadkar.

Casi doce años después de convertirse en el primer país del mundo que prohibió fumar en lugares públicos y centros de trabajo, ambos ministros aseguraron que Irlanda continúa liderando la lucha contra esta adicción con medidas como esta.

El pasado febrero, el Gobierno promulgó la Ley de Salud Pública de 2015 e Irlanda se convirtió así en el primer país europeo que prohibió la mayoría de la publicidad en los paquetes de tabaco.

Con esta medida, que entrará en vigor en 2017, los paquetes serán homogéneos de color y la marca de la compañía se verá escrita en la misma tipografía y letra pequeña en su parte inferior, mientras que en el resto de la superficie se incluirán imágenes de enfermedades vinculadas al tabaquismo.
EFE

8 alimentos que debes evitar cocinar o calentar en el microondas

8 alimentos que debes evitar cocinar o calentar en el microondas

El microondas llegó hace varios años para facilitarnos la vida, sobre todo cuando se trata de calentar los alimentos. Pero, ¿qué pasa cuando este electrodoméstico se utiliza para cocinar todo lo que comemos?

Según Marcela Consentino, nutricionista de Clínica Santa María de Chile, cocer alimentos en ese aparato a veces es una buena opción para que no pierdan sus nutrientes. Incluso, si se agrega una pequeña cantidad de agua para que se evapore desde el interior, las vitaminas y minerales se mantendrán mejor.

Por ejemplo, alcachofas, arvejas, espinacas, zanahorias y zapallos italianos cocidos por un corto tiempo (5 a 7 minutos), a una temperatura baja y en poca o nada de agua, van a mantener más sus nutrientes que con otros métodos.

Sin embargo, la especialista advierte que hay otros alimentos que es mejor no cocer o calentar en ese electrodoméstico, ya que pueden perder gran parte de su valor nutricional.

Algunos de ellos son:

- Carne: si la descongelas en el microondas, luego de 6 minutos habrá perdido la mitad de su composición en vitamina B12. Por otro lado, si quieres recalentar esa rica carne que quedó del día anterior, déjala por menos de 2 minutos. De lo contrario, la secará y degradará su valor proteico.

- Arroz blanco: no es un alimento apto para cocer en el microondas. "Las altas temperaturas de este aparato despojan los nutrientes del grano. Es mejor cocerlo en una olla con agua, donde se logra una temperatura gradual conforme pasa el tiempo.

Al inicio, el agua está tibia y después se calienta. En cambio, en el microondas se establece una temperatura uniforme desde el comienzo", explica la nutricionista.

- Naranja: bajo ninguna circunstancia calientes esta fruta en el microondas. Sólo conseguirás anular las propiedades de la vitamina C.

- Brócoli: un estudio del Journal of the Science of Food and Agriculture comprobó que el brócoli cocido en el microondas con un poco de agua, perdía hasta un 97% de antioxidantes, mientras que cocido al vapor, perdía sólo 11% o menos de ellos.

- Margarina o mantequilla: las moléculas de ellas están cristalizadas y son resistentes a la acción de los rayos del microondas.

"Si aplicas más tiempo de cocción para lograr el derretimiento, restarás su valor proteico por el calor", asegura Marcela Cosentino.

- Leche: evita calentarla en este tipo de horno. Perderá casi la mitad de sus nutrientes y eliminará por completo la vitamina B12. Un estudio de Richard Quan -científico de la División de Gastroenterología y Nutrición del Departamento de Pediatría de la Universidad de Tejas-demostró que calentar leche materna humana en un horno microondas reduce sus propiedades inmunológicas.

- Espárragos: "Meterlos a este aparato ocasionaría una considerable reducción de sus vitaminas", asegura la nutricionista.

- Ajo: menos de 60 segundos en el microondas son suficientes para inactivar la alinasa, que es el ingrediente activo que hace que el ajo sea anticancerígeno. Y si todo esto no te convence, Marcela Consentino añade un último dato que podría hacer inclinar la balanza hacia la cocción tradicional: las bacterias contenidas en los alimentos sobreviven mucho más fácilmente en un microondas.
Emol

Un estudio demuestra que las personas que insultan a menudo son más inteligentes

Un estudio demuestra que las personas que insultan a menudo son más inteligentes

Hasta ahora el uso y abuso de palabrotas era interpretado como un signo de mala educación, pobre diplomacia y escasa inteligencia. Eso es lo que nos han dicho desde pequeños. Pero nada más lejos de la realidad. Usar habitualmente insultos y maldecir continuamente resulta que es algo habitual entre la gente más brillante.

Así lo ha demostrado un estudio llevado a cabo por los psicólogos Kristin Jay y Timothy Jay de la Marist College y la Massachusetts College of Liberal Arts. Los dos investigadores siempre habían pensado que la gente que utiliza gran variedad de insultos y palabras malsonantes manejan un vocabulario superior y por tanto, disponen de un mayor grado de inteligencia.

Y para poder saber si su hipótesis era cierta o no, preguntaron a 43 personas (30 de ellas mujeres) con edades comprendidas entre los 18 y los 22 años, por todos las palabrotas que conocían. Y lo hicieron con una curiosa prueba: les pidieron que echaran sapos y culebras por la boca durante 60 segundos. A continuación, les pidieron que hicieran lo mismo, pero que recitaran nombres de animales.

Los psicólogos apuntaron un total de 533 expresiones malsonantes, algunas de ellas totalmente inventadas, pero igual de ofensivas que las clásicas. Además, pidieron a los participantes que hicieran un test de conocimientos del lenguaje.

En una segunda fase del experimento, entrevistaron a otros 49 participantes (34 mujeres), también de entre 18 y 22 años, y les solicitaron que que hicieran lo mismo, pero esta vez tenían que escribir los insultos y los nombres de los animales, pero solo empezaran por la letra ‘a’. A este grupo también se le pasó la prueba de conocimiento del lenguaje.

Las conclusiones fueron muy claras: aquellos que más  palabrotas conocían también tenían mejores capacidades lingüísticas que los demás. Además, no se encontró ninguna diferencia entre hombres y mujeres: los dos grupos insultaban igual.

“Utilizar muchas palabrotas debería ser considerado un indicativo de habilidades lingüísticas”, explican los autores de la investigación. “Los que maldicen a menudo conocen el significado de las palabras y saben cuándo hay que utilizarlas, todo lo contrario que pasa con las personas que tienen pobreza de vocabulario”.
WTB

Centenares de mujeres demandan a marca de champú porque se están quedando sin pelo

Centenares de mujeres demandan a marca de champú porque se están quedando sin pelo

Se publicita con un producto mágico que limpia y da brillo al pelo, mucho más sano y natural que el champú. Pero en realidad es una sustancia corrosiva que arrasa el cuero cabelludo y deja calvos a aquellos que lo prueban. Esa es la horrible realidad que denuncian las compradoras del producto estético Wen.

Wen es un producto comercializado por el famoso estilista de celebridades Chaz Dean. En 2010, su línea de cosmética e higiene personal fue tremendamente exitosa: facturó 100 millones de dólares (casi 91 millones de euros).

Hasta la fecha, ninguno de los artículos de Chaz Dean habían dado problemas. Pero en las últimas semanas Facebook e Instagram se están llenando de mujeres que protestan porque se les cae el pelo a jirones tras echarse Wen. Y muchas de ellas se han unido para presentar una demanda que se presume millonaria contra Chaz Dean.

El estilista, que ha trabajado con estrellas de la talla de Brooke Shields o Alanis Morissette, asegura a través de un portavoz de su compañía que Wen es un producto totalmente seguro, y que ha pasado todos los controles de calidad y de seguridad.

En la página web de Wen se explica que es un producto que mezcla champú y acondicionador. Con tan solo aplicarlo una vez, el pelo se limpia y se acondiciona, quedando “liso, brillante y limpio”. Entre sus ingredientes están “hierbas naturales, sustancias especiales y nada de sodio, sulfatos o químicos agresivos”. El precio por envase ronda los 30 dólares (unos 28 euros).

La demanda contra Wen se ha presentado en Los Angeles (Estados Unidos) por más de 200 mujeres. Todas ellas denuncian heridas en la cabeza y perdida evidente de cabello. Y no pocas se quejan amargamente de haber comprado el producto a sus hijas, que ahora sufren los indeseables efectos secundarios.

Por su parte, los responsables de Wen niegan los hechos y aseguran que se van a defender “de manera vigorosa” en los tribunales. Van a tener que necesitar suerte, porque las denuncias de sus clientas en redes sociales son demoledoras.
WTB

500 pacientes fueron utilizados como conejillos de indias sin ser notificados en México

500 pacientes fueron utilizados como conejillos de indias sin ser notificados en México

En el Instituto Nacional de Neurología y Neurocirugía Manuel Velasco Suárez (INNN, hasta 500 pacientes fueron utilizados como conejillos de indias para probar un implante intracerebral que estaba en fase experimental.

Rodolfo Ondarza Rovira, neurocirujano subespecialista en neurocirugía estereotáctica y funcional, afirmó que el implante del dispositivo denominado por su inventor, Julio Sotelo, exdirector del Instituto, como un “sistema de derivación ventrículo-peritoneal de flujo continuo”, ha sido relacionado con la muerte de pacientes a quienes se les sometió al procedimiento  experimental, además de lesiones neurológicas permanentes e incapacitantes en enfermos víctimas del experimento.

Lo más grave es que no existe en ninguno de estos casos, en ninguno de estos expedientes de cerca de 500 pacientes, una carta de consentimiento informado que, de acuerdo a la Ley General de Salud en su reglamento en materia de investigación”.

Las cirugías  se fueron realizando desde 2004 en un promedio de tres veces por semana por médicos residentes, es decir, por estudiantes, sin supervisión de un médico adscrito.
Excélsior, entérate.mx

Bayer enfrentará juicio en Alemania por efectos secundarios de píldoras anticonceptivas

Bayer enfrentará juicio en Alemania por efectos secundarios de píldoras anticonceptivas

Felicitas Rohrer enfrentará mañana, a través de un juicio en Alemania, al laboratorio Bayer al que acusa de haber puesto en peligro su vida con un anticonceptivo oral.

Las sospechas contra las píldoras Yasmin (también conocidas como Yasminelle y Yaz), a base de la hormona dropirenona, ya le costaron a la farmacéutica casi dos mil millones de dólares en Estados Unidos, los que pagó a casi 10 mil mujeres para evitar juicios largos y costosos.

Roherer reclama 200 mil dólares en daños y perjuicios tras haber sufrido una embolia pulmonar a causa de la trombosis provocada por las pastillas. Además, espera que el anticonceptivo se retire del mercado.
AFP