Convocan a McDonald's, Subway y KFC a eliminar antibióticos en abastecimiento de alimentos

Se conmemora este martes 15 de marzo una nueva edición del Día Mundial de los Derechos del Consumidor, con el acento puesto en la eliminación de los antibióticos de los alimentos que ofrecen las grandes cadenas de comida rápida.

Consumers International (CI), la federación global de más de 240 organizaciones de consumidores, ha organizado una jornada internacional de acción para destacar el fracaso de las cadenas de comida rápida a nivel mundial en enfrentar el desafío planteado por las bacterias resistentes a los antibióticos.

El Día Mundial de los Derechos del Consumidor (DMDC) se celebra anualmente el 15 de marzo. Esto marca el aniversario de un discurso del presidente John F. Kennedy al Congreso de Estados Unidos el 15 de marzo de 1962, en el que abordó formalmente la cuestión de los derechos del consumidor. Fue el primer líder mundial en

Según la organización, KFC no responde por los riesgos a la salud que implica la resistencia a los antibióticos a nivel global, en tanto que Subway y McDonald’s están muy por debajo. El movimiento de consumidores ha hecho insistentes llamados a KFC, McDonald’s, y Subway, a dejar de abastecerse de carne de animales tratada habitualmente con antibióticos. Más de 70 organizaciones de consumidores de 50 países se unen para llamar la atención acerca de la necesidad de reducir el uso de antibióticos en la ganadería.

La resistencia a los antibióticos constituye una crisis de salud pública mundial a la que contribuye de manera importante el uso excesivo de antibióticos en la ganadería. A pesar de esto, se prevé que el uso de antibióticos en la ganadería tenga un crecimiento de casi un 70%, de 63.200 toneladas en 2010 a 105.600 toneladas en 2030. "Si no se toman medidas urgentes para hacer frente a la resistencia a antibióticos podríamos hacer frente a un futuro en el que las infecciones comunes y lesiones menores pueden matar de nuevo" afirma la organización en un comunicado emitido este martes con motivo de la fecha.

Consumers International y sus miembros están llamando a KFC, McDonald’s, y Subway para que establezcan compromisos globales para dejar de servir carne de animales tratados con antibióticos clasificados como importantes para la medicina humana por la Organización Mundial de la Salud. McDonald’s ha hecho tal compromiso en relación a los pollos en EE.UU. y Canadá. Subway se ha comprometido a dejar de servir carne de cualquier animal al que le hayan administrado antibióticos en EE.UU. KFC no ha contraído compromisos significativos en ningún lugar.

Amanda Long, Directora General de Consumers International, manifestó que "Este Día Mundial de los Derechos del Consumidor está dedicado a llamar a las principales marcas mundiales a actuar de manera responsable. La resistencia a los antibióticos se está extendiendo en todas las regiones del mundo. Si no se controla, la resistencia a los antimicrobianos matará a 10 millones de personas para 2050. Dada la magnitud de la crisis de salud pública que enfrenta el mundo debido a la resistencia a los antibióticos, acordar compromisos en solo uno o dos países es completamente insuficiente. Los esfuerzos de KFC han sido simbólicos y McDonald’s y Subway deben ir mucho más allá. Como marcas globales, estas cadenas de comida rápida están en una posición fuerte para establecer el estándar para la industria a nivel mundial y conducir a una disminución en el uso de los antibióticos en la ganadería, más rápidamente que sólo mediante el cambio legislativo."

 Las actividades de las organizaciones miembros de CI en todo el mundo pueden verse en el Mapa del DMDC: http://www.consumersinternational.org/our-work/wcrd/wcrd-2016/wcrd-2016-map/

El Informe de CI, "Antibióticos Fuera del Menú", publicado el 25 de febrero, encontró lo siguiente:

    KFCno hahecho ningúncompromiso significativo para abastecerse de carnede animalescriados sinel uso de antibióticosimportantespara la medicinahumana encualquiera de los paísesen los que opera.
    McDonald’sha hecho compromisos con plazos en 2 de los 100 países en los que opera. La cadena se ha comprometido a abastecerse de pollo criado sin el uso rutinario de antibióticos importantes para la medicina humana en EE.UU en el año 2017, y en Canadá en 2018. De acuerdo con la información de la compañía públicamente disponible, EE.UU. y Canadá representan el 43% de su mercado por número de restaurantes. Sin embargo, el compromiso no se extiende a otros tipos de carne y no es global, a pesar que McDonald’s es una marca global.
    Subwayhahecho unfuerte compromisoen EE.UU.Se hacomprometido a abastecersede pollo(2016), pavo(2019), carne de vacuno(2025)y carne de cerdo(2025)criados sinantibióticos.De acuerdo con la información de la compañíaa disposición del público,los EE.UU.representa unaparticipación del 60%de su mercadopor númerode restaurantes.Sin embargo,este compromisosólo se aplica a1de los 111paísesen los que operayno es global,a pesarde metro deser una marca

Vínculo al informe: http://es.consumersinternational.org/media/1646063/esp-antibiotics-off-the-menu-report-feb-2016.pd (UyPress)