Día Internacional del Chocolate: Tres cosas que de seguro no sabías

 

Dulce, amargo, blanco, de leche, relleno con esencias o frutos secos. No importa cuál sea la preferencia, a casi todas las personas les gusta el chocolate.

Variedades sin azúcar, sin gluten y sin grasas trans, son parte de la oferta que se ha tomado los mostradores de tiendas especializadas y supermercados para llegar a todo tipo de consumidores.

Hoy es el Día Internacional del Chocolate y a continuación te contamos tres curiosidades que de seguro no sabías sobre este demandado producto.

1.- Nos han engañado: El chocolate blanco no es chocolate de verdad

Para entrar en esta categoría, un producto debe contener sólidos de cacao o licor de cacao, pero el "chocolate" blanco sólo contiene un 20% de manteca de cacao, 14% de leche y más del 55% de azúcar.

2.- El chocolate fue usado como dinero

Los mayas consideraban que el cacao era un elemento de mayor valor que el polvo de oro, por lo que incluso optaron por restringir la cantidad de plantaciones de granos de cacao para evitar una desvalorización de la "moneda".

3.- Comer chocolate puede ser beneficioso para el corazón

Según un estudio realizado por investigadores británicos, consumir hasta 100 gramos diarios se asocia a un menor riesgo de enfermedades coronarias.

Por último, para celebrar este día te invitamos a revisa nuestra propuesta para celebrar el día del chocolate con tres recetas de deliciosos y chocolatados cocteles.

Fuente Emol